Дичь на ужин. Дикая цесарка

Была вчера добыта на восточном побережье Мадагаскара в количестве 2 штук. На верхней фотографии трофеи и загонная команда.

Дома дичь мы ощипали, опалили  и приготовили на ужин в имбирном соусе с помидорами и травами.

2. Возвращаемся. До берега Индийского океана не более двух сотен метров.

3. Кухня. В процессе.

4. Изумительно нежное мясо у этой птицы.

5. Собакен выпрашивает косточки.

пс. Репортаж о самой охоте позже.