Еще в Древнем Риме была известна капуста брокколи. Восточное Средиземноморье является ее родиной. В Европе эта капуста получила распространение только в шестнадцатом веке. Это растение является однолетним и напоминает по своему вкусу капусту цветную.
Капуста брокколи обладает лечебными и диетическими свойствами. Используют ее для приготовления салатов, также обжаривают или отваривают в подсолнечном масле. Для того что бы себя обеспечить витаминами, вам не помешает вырастить на своем участке капусту брокколи.
Средина марта является лучшим периодом для того, что бы сажать рассаду брокколи. Для этого вам нужно приготовить специальные емкости. После этого наполните емкости питательным субстратом. Приготовить его можете из равных частей песка, перегноя и земли.
Спустя некоторое время появятся первые всходы. После того как ростки пустят свои первые пять-шесть листков, можете начинать их высаживать в грунт. Какая почва подойдет? Подойдет почва, которая содержит большое количество гумуса. Почва должна быть суглинистая. Рассаду нужно высаживать на расстоянии 40 сантиметров.
Оставьте расстояние между рядами шестьдесят или пятьдесят сантиметров. Если вы положите в каждую лунку половинку стакана золы, то капуста хорошо примется. Никаких затруднений у вас не вызовет уход за брокколи. Сделайте первую подкормку уже спустя неделю после того как высадили растения. Для этой цели сделайте раствор из коровяка. Разведите на десять частей воды одну часть раствора.
После того, как начнут завязываться головки, проведите вторую подкормку. После того как проходят дожди или после полива брокколи необходимо окучивать. Важно чтобы не пересыхала почва, или другая крайность, не была слишком увлажненной.
Созревает капуста брокколи в средине августа. До того как начнут распускаться бутоны капусты необходимо сделать уборку плодов. Срезайте головки с частью стебля. Полезных вам витаминов и приятного аппетита.