Рецепт фаршированной щуки

Издавна фаршированная щука была украшением царского стола,в наше же время вы сможете украсить свой праздничный стол.

Для приготовления нам понадобится:

• Щука(вес примерно 500г.)
• 2 не большие морковки.
• 1 средняя луковица.
• 1 сырое куриное яйцо.
• 2 кусочка белого хлеба.
• Стакан молока.
• 2-3 столовые ложки майонеза.
• Соль и перец.

1. Для начала нужно почистить щуку,отрезать голову и плавники,снять с неё шкуру так,что бы она осталась не вредимой(она нам ещё понадобится).
2. Заливаем молоком 2 кусочка белого хлеба.
3. Порезать мелким кубиком лук и потереть на среднюю терку морковку,обжарить на растительном масле.
4. Перекрутить на мясорубке мясо щучье вместе с хлебом в молоке.

Дальнейшее приготовление

1. Добавляем в фарш зажарку(лук с морковкой).
2. 1 столовую ложку майонеза.
3. Вбиваем куриное яйцо.
4. Соль и перец по вкусу.
5. И всё хорошо перемешиваем.
6. Берём шкуру щуки и набиваем фаршем.
7. Берём фольгу и смазываем ёё майонезом и так же смазать щуку(Это нужно что бы щука не пристала к фольге и имела красивый золотистый цвет).
8. Заворачиваем щуку в фольгу и ставим в духовку на 180 градусов,примерное время запекания 30 минут,за 5 минут до конца запекания приоткрываем фольгу,чтобы она щука подрумянилась.

Ставьте лайки,если хотите больше рецептов.

Приятного аппетита!