Добрый день дорогие читатели. Осень в самом разгаре и соответственно заготовки на зиму тоже.
Вот и я решил продолжить крутить на зиму помидорчики. Как не странно помидоры у меня в огороде полно. Каждый два- три дня я собираю по шесть - семь вёдер. Хоть в августе месяце думал буду без неё. Видать попался поздний сорт или погода пока не подводит. Так как стоит жара уже неделю, около 25-30 градусов.
Как я раньше вам рассказывал я часть продаю на рынке, а часть перекручиваю на томатный сок. Ну уж больно он вкусный получается, да и когда сам все делаешь намного лучше магазинного.
Вот сегодня решил ещё закрутить помидорку на зиму. Собрав ведро помидоры сорта Черри, решил порадовать себя зимой.
Рецепт такой! Для начало нужно приготовить банку и хорошо ее помыть и стерилизовать. Положить туда чеснок, укроп, перец и конечно помидору. Все это залить кипятком и дать постоять двадцать минут, потом слить в кастрюлю. Теперь готовим рассол! В эту воду, которую мы слили воду поставить на газ и добавить две столовые ложки соли и четыре столовые ложки сахара, все это размешать и довести до кипения. Как вода закипит добавить чайную ложку 70% уксуса. Размешать и залить в банку. После этого банку перевернуть и накрыть одеялом.
Получается очень вкусные помидоры! Советую вам этот рецепт. Спасибо за внимание.