Блюда из морской рыбы желательно употреблять через день. По составу белка рыба может заменить мясные изделия, к тому же она легче переваривается за счет меньшего содержания соединительной ткани. Белок морской рыбы содержит незаменимые аминокислоты, в том числе аминокислоту, которая стимулирует выработку инсулина, что помогает регулировать в крови уровень сахара.
Блюда из рыбы способствуют снижению веса, предупреждению тяжелых сосудистых заболеваний, в том числе инфарктов. А это значит, что продлиться молодость и человек будет выглядеть более привлекательным и энергичным.
Морская рыба содержит рыбий жир, в состав которого входят витамины А, Е, Д. Эти витамины исполняют роль антиоксидантов. Рыбий жир способствует сохранению целостности коллагена и эластина кожи. Эти волокна отвечают за упругость кожи и предупреждают образование морщин. Поэтому с целью профилактики по достижении сорокалетнего возраста, морская рыба полезна еще и с косметических соображений.
Благодаря полиненасыщенным жирным кислотам омега–3, блюда из морской рыбы способствуют улучшению зрения и психическому состоянию здоровья. Морская рыба предупреждает образование онкологических заболеваний и тромбов в сосудах. Жители приморских районов ежедневно употребляют рыбу в любом виде. Как правило, они имеют здоровую кровеносную систему и живут гораздо дольше.
Снизить вес помогут специи. Так в красном остром перце содержится вещество капсаицин, которое способствует ускорению обменных процессов в организме и создает ощущение сытости. При заболевании гастритом к специям должно относиться с большой осторожностью.
Повышению массы тела способствует жирная пища и углеводы, на переваривание которых организм тратит мало энергии. Чтобы переварить белковую пищу потребуется значительно больше энергетических затрат. Поэтому масса тела снижается.
Питание должно быть сбалансированным. Белковую пищу необходимо комбинировать с овощными салатами. Блюда, приготовленные из измельченной фруктово-овощной или овощной смеси особенно полезны для организма. Они поддерживают микрофлору в кишечнике и способствуют усвояемости полезных веществ.