Друзья мои! Многие думают, что вегетарианские блюда невкусные. А вот и нет. Мы предлагаем вам приготовить вкусно и, главное, очень быстро, цветную капусту.
Цветную капусту для этого рецепта лучше использовать свежую, а не свежемороженную.
Нам потребуется:
🔹 Вилок цветной капусты – граммов на 600.
🔹 Свежие яйца – 1 - 2 штуки (зависит от размера).
🔹 Крахмал – 2 столовых ложки.
🔹 Мука – 2 столовых ложки.
🔹 Зелень укропа (по желанию) – 1 столовая ложка.
🔹 Майонез – 2 столовых ложки.
🔹 Соль – 1-2 чайной ложки без горки.
🔹 Фильтрованная вода – 1 литр.
🔹 Молотый перец (черный, лимонный, душистый) - щепотка.
🔹 Растительное масло – 50-100 гр.
Рецепт приготовления:
🔹 Цветную капусту ополоснуть по струей холодной воды. Разделить на соцветия. Воду посолить, поперчить , закипятить и засыпать соцветия цветной капусты, кипятить 2 минуты, откинуть соцветия в ледяную воду и слить. Дольше варить не нужно. Иначе капуста не сохранит хрусткость, а превратится в «кашу».
🔹 Теперь ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло и, пока оно нагревается, готовим кляр. В миску добавляем крахмал, муку, майонез, зелень, вбиваем яйца. И хорошо размешиваем вилкой или венчиком.
🔹 Теперь каждое соцветие (если соцветия большие, разрежьте на несколько частей) окунаем поочередно в кляр и выкладываем в кипящее масло. Обжариваем до румянности с каждой стороны.
🔹 Готовые соцветия выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
🔹 Всё! Чудо-блюдо вегетарианское готово! Кстати, мясоедам оно тоже придется по вкусу.
▪
▪
Приятного аппетита от @edamore.com_ !🤗 Вашими 💕 Вы вдохновляете на новые кулинарные подвиги и показываете, что мы стараемся не напрасно!
Если вы любите готовить дома, в дороге, на отдыхе, на природе или, даже, в гостинице, то книга Морские рецепты вам в помощь!
В любой поисковой системе наберите слитно, без пробелов едаморе и на первой странице любой поисковой системы вы найдете эту прекрасную книгу о вкусной и здоровой пище.
Спасибо за Ваши 👍💕