Ежегодно всё больше жителей нашей планеты отказываются от употребления мяса. Они становятся вегетарианцами, а иногда и вовсе веганами. Что это - дань модным тенденциям, забота о здоровье или защита животных?
Чем бы это ни было, отказ от животной пищи не всегда благоприятно сказывается на здоровье. И стоит ли переходить на растительное питание - решать только Вам.
Британские ученые из Оксфордского исследовательского центра в очередном своем исследовании установили связь между вегетарианством и состоянием здоровья людей.
Исследованию подверглись около 50 тысяч человек. Как того требует любой эксперимент, люди были разделены на 3 группы. Таким образом, вероятность ошибочных результатов сводится к минимуму.
В группе, где испытуемые полностью отказались от мяса, был выявлен риск возникновения инсульта на 20% выше, чем в двух других группах. Это связано с возникшим в организме дефицитом всех необходимых питательных веществ и макроэлементов. Но в то же время, отсутствие мяса в рационе благоприятно сказывается на уровне холестерина в крови.
Таким образом, британские специалисты рекомендуют не бросаться из крайности в крайность и соблюдать баланс. Животная пища нужна организму, но в разумных пределах. 90 грамм - необходимая норма нежирных сортов мяса в день.
Американские ученые пошли дальше и заинтересовались взаимосвязью между употреблением мяса и работой мозга. На основании своих исследований они сделали неутешительный вывод о том, что отказ от мяса ухудшает интеллектуальные способности мозга и негативно влияет на работу нервной системы.
Более того, вегетарианский образ жизни является причиной возникновения онкологических заболеваний ЖКТ.
Проведя разносторонние исследования и практические опыты, ученые всего мира призывают внимательно следить за своим рационом. Питание должно быть сбалансированным и включать в себя и растительные, и животные белки.
В любом случае, каждый человек всегда решает для себя сам, какой системы питания придерживаться. Слушайте свой организм, но не забывайте прислушиваться к советам ученых. И будьте здоровы!