Нет у меня этого рецепта пошагово. Почему? Потому что была уверена, что получится невкусно. Солянка с рыбой очень странное сочетание. Не ела никогда в жизни и на ум бы не пришло готовить. Но добрый человек подсказал и мы, отведав, от этого блюда в восторге. Вряд ли, туда подойдёт какая-нибудь мойва, но с горбушей это шедевр!
Я горбушу-то солила и подумала что-то её очень много получается тут и вспомнила, что всё есть для солянки, заодно, и попробовать.
Оставила кусок хвоста на коже-филе. Как готовить не знала, но горбуша рыбка мягкая и нежная. Взяла порезала на небольшие кусочки и обжарила с обеих сторон. Сразу кинула мелко шинкованный фиолетовый лук. Он обжарился и добавила капусту, свежие помидоры и петрушку.
Посолила и немного поперчила чёрным молотым. Запах стоял потрясающий, а фотографировать уже было и нечего кроме готового блюда.
Смотрите ничего не жирно и супер диетически, что у меня редко бывает.
Нежная горбуша в порядке так и осталась кусочками, а вкус словами не передать. Я положила себе немножко-съела. Потом ещё немножко и уже побоялась, что мужу не достанется) Ещё и в охоточку, потому что всё надоело. Думаю, что отлично подойдёт филе минтая или трески. С костями мне не очень бы хотелось.
Буду и ещё так готовить, однозначно, а то быстро кончилось. Своему на обед дала покушать и больше ему не досталось. Предложила на следующий день он сказал:
-Попозже.
Ну, на "попозже", как говорится, и суда нет. Будет теперь ждать следующего раза. Вот так я мужа родного и объела)))
