Всем доброго дня!
Свежие сливы очень вкусные, особенно если их снять прямо с дерева в саду. Мне нравиться ванильное мороженое в сочетании со сливовым вареньем или джемом. Прекрасно гармонирует со сливой корица.
Сливы можно замораживать, варить, сушить. Если сливы недостаточно сладкие, можно сварить варенье небольшим количеством сахара.
Сливовое варенье или джем готовить не сложно. Перед тем, как сливы сварить, их надо вымыть, просушить и удалить косточки (разрезав ножом).
Предлагаю вкусный рецепт джема из слив с добавлением корицы и сока лимона.
Ингредиенты
900 гр слив без косточек
1 кг сахара
1 ч.л. молотой корицы
1 лимон
Чистые сливы, без косточек порезать на мелкие кусочки, положить в кастрюлю. Я готовила джем из нежных домашних слив с нашей дачи, поэтому просто разрезала их пополам.
Выжать сок лимона, вылить его на сливы. Нагреть на медленном огне примерно = 5 минут, осторожно, чтобы ничего не подгорело.
Когда сливы станут достаточно мягкими, сделать пюре с помощью блендера.
Добавить сахар и корицу, размешать. Довести до кипения и варить 10 минут. Затем сразу налить готовое варенье в стерильные сухие банки и закрыть крышками.
Мы любим сливовый джем кушать со свежим хлебом или с натуральным, свежеприготовленным домашним йогуртом.
Желаю всем Мира, Добра и Любви! Если Вам была полезна статья, ставьте ЛАЙК, оставляйте комментарии. подписаться на канал