Наша регулярная рубрика
#мцфамилия_эндокринолог
Благодарим Карину Олеговну Делову, эндокринолога, диетолога за полезную информацию
Омега 3- это комплекс жиров, который организм самостоятельно не синтезирует, но в котором очень нуждается. Почему не омега 6 и 9? Они синтезируются в организме и имеют провоспалительное действие.
Наиболее значимые омега-3 кислоты:
⁃ докозагексаеновая кислота (ДГК, DHA)
⁃ эйкозапентаеновая кислота ( ЭПК, EPA)
⁃ альфа-линоленовая кислота (АЛК,ALA) Важно соотношение омега-3 и омега-6 кислот. В типичном рационе современного человека 10-25:1, оптимальная же цифра 5-10:1.
Причины дисбаланса жирных кислот:
⁃ отсутствие должного количества жирной северной рыбы в рационе
⁃ генетическая неспособность европейцев трансформировать из растительной альфа-линоленовой кислоты- ДГК и ЭПК. Данная мутация у 80% европейцев.
⁃ избыток омега-6 ( выпечка, соевое, пальмовое, подсолнечное масла)
⁃ избыток трансжиров
⁃ дефицит микроэлементов ( особенно селена, необходимого для синтеза омега-3 из растительного сырья)
Избыточное поступление омега-6 ПНЖК может усиливать воспалительный процесс, провоцировать ряд заболеваний, в частности рак молочной железы.
Омега-3 ЖК могут принести пользу при заболеваниях желчного пузыря - нормализуют синтез холестерина, предотвращают образование камней.
Люди, употребляющие омега-3 регулярно, менее склонны к депрессии.
С заботой #мцфамилия и доктор Делова