Всем привет! Я к Вам с новеньким рецептом обалденного курника который мои домашние съедают невероятно быстро!!!
И понадобятся нам следующие ингредиенты:
Курица - 300гр
Картофель - 300гр
Лук - 2шт (средние)
Масло (маргарин) - 200гр
Яйцо - 2шт
Вода - 1/2 стакана
Мука - 4-5 стаканов
Масло раст. - 3-4 ст. ложки
Соль, специи
Процесс приготовления:
Для начала нам нужно растопить масло (маргарин) в микроволновке либо на водяной бане до жидкого состояния . Будьте аккуратны если Вы это делаете в микроволновке , я советую импульсными действиями выставляя время секунд по 20-30 разогревать масло (маргарин) и каждый раз перемешивать пока не достигнете нужной консистенции .Берем миску и соединяем в ней яйца и воду хорошенько взбиваем венчиком добавляем соль и растопленное масло (маргарин) . Хорошенько все перемешиваем и постепенно начинаем вводить муку , замешиваем тесто и отставляем его в сторонку под пленку либо полотенце отдохнуть , а в это время включим духовку и займемся начинкой.
Картофель , курицу, лук режем на мелкие кубики , посолить добавить специи . Я всю начинку смешиваю , но можно ее выложить слоями - Картошка - Курица - Лук .
Возвращаемся к нашему тесту: делим его на 2 неравные части . Та часть которая поменьше пойдет на верхушку , берем часть побольше и раскатываем в пласт толщиной в 1 см перекладываем его на противень обязательно оставляем бортик. С верху выкладываем начинку и закрываем вторым пластом защипывая края верхнего и нижнего теста.
Выпекаем при 180 градусах - 50-60 минут ориентируемся на свою духовку!
Попробуйте обязательно приготовить этот невероятно вкусный курник я думаю у Вас обязательно все получится! Ваши домашние будут в восторге!
Приятного аппетита!!!