Мясо "по купечески" с айвой на гарнир

Аппетитно? Тогда вы обязательно должны приготовить такую вкусняшку!

Друзья, сегодня готовим мясо "по-купечески" по моему варианту! 

 Состав рецепта классический, а вот выкладку грибов с сыром и помидорами я полностью именил! Смотрите, что из этого получилось! 

 Сладкие запечёные помидорки, грибы в сыре, сочное мясо.... А карамелизированная айва, придает мясу просто фантастический вкус. 

 Готовим, пробуем и делимся рецептом с друзьями! 

На 2 порции нам понадобятся следующие ингредиенты:

- корбанад свинной 300 г

- сыр моцарелла 80-100г

- шампиньоны 300 г

- лук репчатый 1 шт.

- помидорки черри 6-8 шт.

- айва 1 шт.

- свежий укроп

- масло оливковое 

- соль

- смесь перцев 

- сливочное масло

Золотистый цвет обязателен!

Лук чистим, не крупно шинкуем и обжариваем на сковороде смазанной оливковым маслом.

Если заменить шампиньоны на лесные грибы, будет намного вкуснее!

Затем к луку в сковороду добавляем мелко нарезанные шампиньоны, обжариваем до готовности.

Даём грибам немного остыть.

В грибы добавляем тёртый сыр, мелко нарубленный укроп, смесь перцев, соль и затем все перемешиваем. 

Мясо лучше брать парное.

Свинину режем на стейки толщиной полтора сантиметра и отбиваем с двух сторон. Стейки солим, перчим, разогоеваем сковороду, слегка поджариваем с двух сторон и перекладывем мясо в форму для запекания. 

Вместо помидорок черри можно взять обычные помидоры.

 На поджаренное мясо выкладываем смесь из грибов и сыра, сверху кладём тонко нарезанные черри.

 Запекаем мясо в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. 

Айву можно использовать как отдельное блюдо, в качестве десерта.

 Айву моем, режем на дольки и обжариваем на сковороде смазанной сливочным маслом.

 Мяско подаём вместе с айвой.

 Приятного аппетита!👍🤗

Понравился рецепт, с вас лайк 👍 , а с меня новые вкусняшки!

Кто не подписался, обязательно это сделайте, что бы не пропустить мой очередной кулинарный шедевр. 🤗