Картофельное пюре - это так же просто, как отварить макароны. Но что нужно сделать, чтобы это было так же как на фотографиях - красиво, вкусно и аппетитно?
Сегодня я хочу поделиться с вами одним из самых простых и невероятно вкусных вариантов, как приготовить воздушное картофельное пюре.
Пюре по моему рецепту прекрасно дополнит вкус салатов, тушеных или жаренных овощей, рыбы или мяса.
Картофель будет очень пушистым с маслом и ароматом жареного лука.
Обязательно попробуйте рецепт картофельного пюре при первой же возможности!
Картофельное пюре - рецепт с маслом и луком
Ингредиенты
- пять средних картофелин - одна луковица - две столовые ложки сливочного маслица - одна четвертая стакана молока
Способ приготовления
1. Вымойте, очистите и нарежьте картофель на четыре части. Таким образом картошка приготовится в два раза быстрее. Варить до готовности.
2. Очистить и нарезать репчатый лук.
3. Пока картошка готовится, разогрейте сливочное масло на сковороде и добавьте лук, нарезанный мелкими кубиками. Жарить пока лук не станет прозрачным или до прекрасного золотистого цвета. Маленькая хитрость: при жарке лука посолите его немного сверху. Соль помогает раскрыться ароматам, а еще лук даст больше сока.
4. Когда картофель будет приготовлен, процедите его, возьмите картофельный тестомес и тщательно разомните ваш картофель, чтобы не оставалось комочков. Во время замеса добавить обжаренный лучок с маслом и добавить молоко.
5. Разминайте и замешивайте, пока пюре не станет гладким и пышным.
Подавать с рыбой, легким салатом или с зеленым горошком.
Советы
1. Если вы веган, то можете заменить сливочное масло и коровье молоко растительными продуктами. Например, кокосовым маслом и соевым молоком. Получится также очень вкусно!
2. Не жалейте лука, его никогда не бывает очень много, особенно такого красивого и вкусного.
Желаем вам приятного аппетита!