Наверное все пробовали и знают этот супер сладкий и в то же время супер кислый вкус. На первый взгляд кажется что скитлс повторить невозможно, но на самом деле это проще чем вы думаете.
И так сначала сделаем сироп, для этого на горячую сковородку выливаем пол стакана воды и высыпаем столько же сахара. Всё это быстро перемешиваем лопаткой и спустя пару минут кипения, сироп готов. Можно выключать огонь.
Следующее что нам нужно это сахарная пудра. Пересыпаем в миску. Сюда же всыпаем довольно много лимонной кислоты так как помимо сладостей должна быть еще и кислинка.
И теперь весь наш сироп просто вливаем в пудру и замешиваем. Сначала вилкой затем руками.
В общем по итогу должна получится вот такая сладкая масса похожая на тесто, но она белая.
А скитлс это просто кучу разноцветных конфет поэтому разделяем все это на 3 части и берём сухие красители.
Открывая их и всыпаем в каждую часть мастики разный цвет.
Остается просто руками все это долго вымешивать, пока не получим вот такие яркие цвета. Отрываем от общей массы кусочек, скатываем его руками в шарик и раздавливаем пока не получим похожую форму.
Все это выкладываем на тарелку таких конфеток скитлс возможно сделать очень много. Дайте им постоять 20 минут. сверху у них появится корка, они станут очень похожими на оригинал.
Если мы раздавим оригинальную конфету, то она начнет трескаться.
Примерно то же самое происходит с нашей, а по вкусу очень похоже.
Супер кислая, но одновременно супер сладкая конфета. Это намного дешевле покупного скитался, по этому можете приготовить.
Подписывайтесь! Будем готовить вместе!
