Добро пожаловать на мой канал "Фазенда у Деда", меня зовут деда Саша.Я пишу для вас полезные статьи на тему дачи и огорода.
Любите ли вы использовать различные приправы и пряности в приготовлении пищи?Я частенько покупаю готовые приправы для мяса, курицы,рыбы и борща.Мне кажется с ними вкус блюда становится более интересным и пикантным. Еще люблю корицу,иногда добавляю ее в кофе, и тогда его привычный вкус меняется.Сейчас расскажу об одной пряности,которую я тоже с удовольствием добавляю в кофе, потому что это сплошная польза для здоровья!
А имя это пряности - Кардамон. Он является близким родственником имбиря и куркумы. Внешне это растение один в один с имбирем, можно даже перепутать. Продается кардамон в виде маленьких стручков внутри с ароматными семенами.Именно эти семена и ценны.Но если увидите в магазине молотый кардамон, его не берите.Так как кардамоновое масло быстро испаряется на воздухе и молотых семенах его практически нет.
Кардамон - кладезь эфирных масел, поэтому он очень полезен.Идеально сочетается со всеми овощными и мясными блюдами, с консервациями. А какая ароматная выпечка с кардамоном......А также с кардамоном заваривают чай и кофе.На одну кружку будет достаточно одного семечка.Семечко можно немного измельчить чтобы оно отдало всю свою ценность напитку и наполнило его ярким ароматом.
Какими же основными полезными свойствами обладает кардамон?
1.Кардамон обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому его полезно употреблять людям, имеющим проблемы с оксалатными камнями.Каждый день по одному зернышку добавляйте в пищу и этим вы принесете большую пользу организму.И главное не бросать, раз начали.
2.Если у вас несвежее дыхание или вам надо срочно его освежить, то одно зернышко кардамона поможет вам в этом очень хорошо.Кроме того он обладает еще и антисептическим эффектом. Лучше разгрызать по семечку утром и вечером.Чтобы и на ночь был приятный запах изо рта.
3. Кардамон улучшает кровообращение в организме, принимая его вы проводите профилактику ревматизма и сердечно - сосудистых заболеваний.
Скажите а вы употребляете кардамон в пищу? Чувствуете какой-то положительный эффект на себе?