Иногда хочется маринованных помидоров прямо сегодня.
Всего 10 минут и у вас будут великолепные маринованные помидоры. Вкусные, сочные, просто замечательные!
Нам потребуются:
килограмм помидоров среднего размера (предпочтительно - сорт "сливка");
один корень хрена;
6-8 зубчиков чеснока среднего размера (или 3-4 крупных);
лавровый лист;
перец горошком черный и душистый;
столовая ложка соли;
чайная ложка (с "горкой") сахара;
две столовые ложки уксуса;
литр воды.
Помидоры нарезаем пополам, укладываем в посуду, в которой предполагается их хранение, сверху укроп - нарезать его не следует.
Чеснок желательно раздавить ножом или другим широким предметом (очищать чеснок от шелухи не обязательно).
Корень хрена нарезаем мелкими кусочками.
Готовим маринад. В кастрюльку наливаем литр воды, доводим до кипения и помещаем туда все вышеуказанные ингредиенты. Перемешиваем.
Ставим на малый огонь и накрываем крышкой. Через три минуты маринад полностью готов. Заливаем им помидорки и даём остыть.
Накрываем крышкой и убираем в холодильник.
Через четыре часа помидоры готовы (для самых нетерпеливых). А для полной их готовности желательно дать им постоять часов 10-12.
Приятного аппетита!
Понравилась статья - поставьте, пожалуйста, лайк - для меня это важно. Если будут замечания или комментарии - буду признателен.
Подписывайтесь на мой канал! Еще много интересного и полезного здесь найдете.
