Бомжорно!
К вашему вниманию, Гедлибже!
Ингредиенты:
1. Курица, любые части. Я купил готовую курицу, разделал, спинку и грудную кость.
Если денег на курицу не хватает, берём суп набор. Нам понадобится примерно 600-700г . Также подойдут крылья, бедра, окорочка, набор для чахохбили, не важно, главное- чтобы при жизни оно радостно кукарекало. У кого нет денег- ловите голубей.
2. Сметана, понадобятся пол баночки
3. 2-3луковицы
4. Пара зубчиков чеснока
5. Ложка муки для загущение соуса
6. Соль, перец, хмели-сунели
7. Петрушка или кинза, желательно, но не обязательно. Пучочек
Приготовление:
1.куриные запчасти обжариваем на небольшом количестве масла до золотистой корочки (20 мин). Достаём из сковороды.
2. В сковороду с жиром от курицы бросаем нарезанный полукольцами лук и мелко рубленный чеснок. Обжариваем до прозрачности.
3. В сковороду всыпаем ложку муки, поджариваем 1 минуту. Так мука потеряет мучной привкус
4. Добавляем пол банки сметаны, стакан воды, соль, перец и сунели. Тушим соус 5 минут, чтобы мука разошлась, и соус начал густеть.
5. Возвращаем курицу в сковороду, тушим 5-10 минут. Можно больше, если хотите более рыхлое мясо. В конце посыпаем зеленью и подаём к столу.
Готово!
На гарнир подойдёт все, что душе угодно- рис, греча, картофель, макароны.
