Сегодня я хочу немного рассказать об Абельмош съедобный, а по простому бамия или окра.
Не буду вдаваться в подробности что содержат в себе это интересное и полезное растение, скажу лишь, что на 20 процентов оно состоит слизистого вещества, типо масла. В этих коробочках много белков, углеводов, всяких там витаминов, минеральных солей и органических кислот.
А самое главное, бамия полезна для суставов. Особенно вегетарианцам и веганам, которые не употребляют в пищу хрящи животных.
Способ приготовления
- Самый простой это сварить в пароварке или в кастрюльке с водой. Немного соли и минут 10 на пару или в кипящей воде и можно кушать.
- Можно добавить в любой суп. Стручки порезать на дольки и они придадут густоты из-за своей маслянистости.
- Можно потушить с овощами
- Бамию даже маринуют, но это на любителя
- Вкусно пожарить на сковороде с картошкой или просто как добавку к рису
Если по началу вкус может показаться необычным, то уверяю вас со временем вы полюбите эту полезную и вкусную траву.
Всем приятного аппетита, позитивного настроения и отменного здоровья!