Осень - самое время включать в меню сезонные овощи. Одним из недооцененных из них является свекла. Это очень полезный овощ, но важно знать, как ее правильно есть и в каком виде включать в свое меню.
Можно ли есть свеклу на диете? Мнения врачей и диетологов разделились. Конечно же, полезнее всего употреблять свеклу в сыром виде ( есть противопоказания! Обязательно прочитайте о них). Отварная свекла имеет большой гликемический индекс. Так же, свекла очень повышает аппетит, если употреблять ее каждый день, вы увеличите жор и, наоборот, наберёте килограммы. Так же кушать свеклу каждый день вредно из-за большого содержания грубых волокон.
Но плюсы все таки тоже есть. Свекольный сок ускоряет метаболизм. Свекла отличное мочегонное и мягкое слабительное средство, что тоже важно при похудении.
Лучше всего есть свеклу один раз в неделю, в сочетании с белком.
А теперь поделюсь с вами рецептами своих любимых салатиков из свёклы.
Салат из свёклы, сыра и яиц. Свеклу и яйца отвариваем, трём на терке, сыр тоже натираем на терке. Заправляем сметаной или майонезом пп. Мои варианты майонезов можете посмотреть здесь:
Майонез, который можно на диете. 5 простых рецептов.
Для вкуса можно добавить дольку чеснока.
Для тех, кто любит фасоль, предлагаю такой вариант салата: фасоль,кукуруза, отварная свекла на терке, заправить сметаной с чесноком. Такой салатик выручит , когда нагрянули гости (благо отварная свекла есть теперь в любом супермаркете).
Ну и классический вариант свеклы с черносливом, думаю, описывать не нужно) А я добавляю в такой салат ещё и яблоко (натертое на терке).
Если у вас есть интересные и быстрые рецепты салатов со свеклой, пишите в комментариях , буду очень благодарна!
Понравилась статья? Ставьте лайк. Сохраняйте себе в социальные сети, чтобы не потерять рецепт. Подписывайтесь;) на канал, чтобы не пропустить новые публикации.