Добрый день, дорогой друг!
Сегодня на ужин мы с тобой приготовим овощное рагу.
Среднее время приготовления - 60 минут.
Нам потребуется:
1. Картофель - 4 штуки;
2. Морковь - 1 штука;
3. Репчатый лук - 1 штука;
4. Баклажан - 1 штука;
5. Кабачок - 2 штуки;
6. Болгарский перец - 1 штука;
7. Помидоры - 2 штуки;
8. Чеснок - 2 зубчика;
9. Укроп/петрушка - несколько пучков;
10. Оливковое/растительное масло, соль/перец, другие специи.
1. Измельчаем репчатый лук, морковь нарезаем полукольцами. Обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле 5 минут;
2. Картофель очищаем, режем кубиками, промываем от крахмала, добавляем к овощам, тушим 15 минут;
3. Баклажан и кабачки моем, нарезаем кубиками, отправляем в сковороду. Тщательно перемешиваем, тушим 10 минут;
4. Перчик промываем, очищаем от семян, режем кубиками, добавляем в сковороду, тушим 10 минут;
5. Измельчаем помидоры и 2 зубчика чеснока, добавляем в рагу, тушим под закрытой крышкой 5 минут;
6. Мелко режем укроп и петрушку, солим/перчим по вкусу, добавляем букет любимых приправ, тщательно перемешиваем и тушим на медленном огне под закрытой крышкой последние 15 минут до готовности.
Приятного аппетита!)
Короче говоря, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал:)
В комментариях делитесь рецептами, буду рада Вашей активности!)