Однажды мы были в Праге. Гуляли по узким мощеным улочкам и наткнулись на небольшой магазин, где люди что-то увлеченно разглядывали.
Магазин назывался Viva Praha и продавали там бельгийский шоколад в разных вариациях: плитки, конфеты, дражже с орехами.
Запоминать название не обязательно, его видно на первом фото:) Если будете как-нибудь в Праге и захотите найти этот шоколадный магазинчик, то просто вбейте название в поиске. Адрес и сайт легко найти.
Но не шоколад привлёк внимание множества туристов. А шоу, которое устроили его работники. Прямо на глазах у прохожих за прозрачными витринами двое ребят в ярких майках что-то мешали, крутили, вытягивали.
Когда столько людей увлеченно наблюдает, значит, там интересно:) Мы тоже поддались и зашли посмотреть.
Не сразу поняли, что происходит. Но как только увидели результат, стало еще интереснее. Ведь ребята делали разноцветные карамельки, те самые, внутри которых рисунки в виде ягод.
Как же проходит процесс создания конфет
Я запечатлела все шаги создания маленьких карамелек.
Кстати, как вам такой пошаговый формат историй?
Как оказалось, в начала берут большие куски карамели, которые вытягивают в жгуты, делая что-то вроде слоеного теста.
По обложке поста было понятно, что получится конфета с клубничками. Поэтому интриги не получится:)
Вспомните, как выглядит клубника? Красная ягода с белыми зернышками и зелеными листиками.
"Наши" парни начали с белых зернышек. Белые карамельные жгуты на первом фото это как раз они и есть.
Затем создают красную мякоть. Поэтому белые "зернышки" укутывают в красную карамель.
Так как зернышек много, то получившееся красно-белое бревно растягивают в тонкую трубочку и нарезают на короткие куски. А потом из них собирают уже целую ягоду.
И, конечно же, добавляют зеленые листики. Вот они на следующем фото.
Теперь снова вытягивают "клубничную колбасу". И из четырех кусков собирают целую конфету (ниже на фото)
Добавляют еще слой белой карамели для фона.
А потом слой красной карамели для красоты:) Снова получается толстая "колбаса". Скоро она превратится в маленькие маленькие конфетки. Для этого ее снова вытягивают. Даже не могу представить каких усилий стоит вот так работать целый день. И в спортзал идти не нужно:)
Все происходит очень быстро. От тонкой карамельной трубки шпателем каждую секунду отщелкивают маленькие конфетки.
И получается такой красивый разрез с четырьмя миниатюрными клубничками:)
Когда вы раньше ели такие конфеты, вы думали, а может, уже знали, как делают их?
Если добрались до конца, поставьте лайк. Мне будет очень приятно:)
Подписывайтесь на мой канал. Буду радовать вас рецептами, которые всегда получаются. И вот такими историями:)
Присоединяйтесь в Инстаграм @lenaabramova.ru
Заходите на мой сайт lenaabramova.ru Там много классных рецептов и фотографий из путешествий.
