А у вас возникает желания узнать, что готовят наши знаменитости и готовят ли вообще? На последний вопрос ответа я не знаю, поскольку лично ни с одной звездой не знакома. А вот рецепты от звезд шоу-бизнеса, театра и кино найти можно. Думаю, вам будет интересно приготовить по звездному рецепту😁
Сегодня я делюсь с вами рецептом яблочного пирога от Ивана Урганта. Хочется верить, что уж он-то, некогда ведущий кулинарного шоу “Смак” хоть раз в жизни сам постоял у плиты😉 Да и как-то так сложилось, что в последнее время я “пошла” по рецептам десертов. О некоторых я уже писала, если еще не видели, то вам сюда и сюда.
Итак, что для пирога нужно:
Для теста берем:
- 200 грамм маргарина
- Полстакана пива
- 1,5 стакана муки
Для начинки нам понадобится:
- Полкило яблок
- Стакан сахара
- Стакан красного полусладкого вина
- Корица по вкусу
И для сиропа:
- Желток
- Столовая ложка сметаны
Готовим:
Начинаем с теста. Маргарин нужно натереть на крупной терке, добавить в него муку, пиво и замесить тесто. Затем, завернув его в пищевую пленку, положить в холодильник на час. Пока тесто “прохлаждается", займемся начинкой.
Яблоки можно очистить от кожуры. Кстати, я этого никогда не делаю. Просто в детстве мне всегда говорили, что в кожуре яблок очень много витаминов. Ну, или я это прифантазировала 😁😁😁 Чего в детстве не придумаешь! Только до сих пор предпочитаю не чистить яблоки, и все блюда с ними нечищенными получаются отменными. Но, простите, отвлеклась. Итак, яблоки нарезаем тонкими пластинками и выкладываем в кастрюльку. Лучше для этого процесса взять небольшую кастрюлю. Заливаем вино, добавляем сахар и доводим до кипения на медленном огне. Кипятим минутки три и снимаем с огня. Даем немного приостыть и откидываем на дуршлаг. Лишний сок нам в пироге не нужен, поэтому пусть наши яблоки обтекают. Сразу подготовим “сироп“ . Для этого взбиваем желток и сметану.
Теперь вернемся к тесту. Оно уже отлежало свой срок в холодильнике. Отделяем треть теста и откладываем. Оставшуюся часть раскатываем и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Выкладываем подготовленные яблоки. Оставшееся тесто раскатываем и накрываем им пирог. Смазываем нашим сиропом и часто прокладываем зубочисткой. Отправляем в разогретую духовку минут на 30. И… готово! Яблочный пирог от Ивана Урганта можно подавать!
Прочитали? Понравилось? Поделитесь с друзьями! 😉