Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень простого и быстрого теста для пирожков!
Для него нам понадобится :
500 мл - кефира
1ч.л.- соды
1/2ч.л- соли
500 гр. - муки
(мука бывает разной, поэтому её количество может меняться)
Процесс приготовления:
Выливаем кефир в глубокую миску, добавляем в него соду и хорошенько перемешиваем. Даём постоять минут 5-10, кефир увеличится в объёме. Добавляем соль, муку и замешиваем тесто до того момента когда оно перестанет липнуть к рукам. Далее оставляем его отдохнуть минут на 30. Тесто готово!
Использовать такое тесто можно как для пирожков, так и для простых лепешек. Жарить лучше в большом количестве растительного масла.
Хранить такое тесто не рекомендую!на следующий день оно становиться все в мелких чёрных точках, видимо это происходит из-за реакции кефира с содой.
Приятного аппетита!