Солением капусты на зиму не занимаются только ленивые или очень занятые люди. Конечно, сегодня в магазинах и на рынках большой выбор маринованной и квашеной капусты. Но засоленная своими руками капусточка с огорода намного вкуснее. Главное, это знать правильный рецепт квашеной хрустящей капусты и выбрать свободный день. Многие занимаются солением капусты по Лунному календарю. Благоприятные дни в 2025 году для квашения мы предлагаем изучить в нашей статье.
РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КАПУСТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ, РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ, ПОМИДОРОВ, АССОРТИ, КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ НА НАШЕМ САЙТЕ OAZISVDOME.RU
Лунный календарь для квашения капусты
Заквашивать, то есть солить капусту на зиму следует в дни, когда Луна растет и находится под благоприятными для этой процедуры знаками Зодиака. Чтобы соления точно получились вкусными и долго хранились, для засолки дополнительно выбирают на неделе мужской день (понедельник, вторник или четверг).
Опытные люди утверждают, что если квашением заниматься на убывающую Луну или в Полнолуние, то капусточка вкусной не получится. Она будет мягкой и слизкой.
По Лунному календарю в сентябре, октябре, ноябре 2025 года солить капусту рекомендуется:
- 2, 4 (до 13:40 по Московскому времени), 29 (с 13:26), 30 сентября;
- 27, 28 октября;
- 3, 4, 24, 25 (до 12:56) ноября.
Самых Удачных дней для засолки совсем немного. И хотя по народным приметам в женский день (среду, пятницу, субботу и воскресенье) засолкой капусты лучше не заниматься, можно все же довериться Лунному календарю. То есть, заняться квашением, когда Луна растет, находится под хорошим Зодиакальным Созвездием, но в женский день. Осенью 2025 года это:
- 3, 29 (с 13:26), 30 сентября;
- 26 (с 19:31) октября;
- 2 (с 18:33), 23 ноября.
Если в эти даты вы заняты, выберете любой другой день, кроме Полнолуния (7 сентября, 7 октября и 5 ноября) и когда Луна убывает. Период убывающей Луны:
- 8-20 сентября;
- 8-20 октября;
- 6-19 ноября.
Всего вам Доброго и пусть ваша капуста получится наивкуснейшей!