Солением капусты на зиму не занимаются только ленивые или очень занятые люди. Конечно, сегодня в магазинах и на рынках большой выбор маринованной и квашеной капусты. Но засоленная своими руками капусточка с огорода намного вкуснее. Главное, это знать правильный рецепт квашеной хрустящей капусты и выбрать свободный день. Многие занимаются солением капусты по Лунному календарю. Благоприятные дни в 2019 году для квашения мы предлагаем изучить в нашей статье.
РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КАПУСТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ, РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ, ПОМИДОРОВ, АССОРТИ, КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ НА НАШЕМ САЙТЕ OAZISVDOME.RU
Лунный календарь для квашения капусты
Заквашивать, то есть солить капусту на зиму следует в дни, когда Луна растет и находится в знаке Овна, Тельца, Козерога. Чтобы соления точно получились вкусными и долго хранились, для засолки выбирают на неделе мужской день (понедельник, вторник или четверг).
Опытные люди утверждают, что если квашением заниматься на убывающую Луну или в Полнолуние, то капусточка вкусной не получится. Она будет мягкой и слизкой.
По Лунному календарю в октябре, ноябре 2019 года солить капусту рекомендуется:
- с 1 по 12 октября;
- 11 и 28 ноября.
Так много благоприятных дней в октябре потому, что Луна в этом месяце в благоприятных для квашения знаках не находится. Поэтому следует выбрать день при растущей Луне, и чтобы это был понедельник, вторник или четверг. В женский день (среду, пятницу, субботу и воскресенье) засолкой капусты лучше не заниматься.
Если вы будете квасить капусту раньше или позже, то можете выбирать из следующих дат:
- 12 августа;
- 9 сентября;
- 5 и 9 декабря.
Это самые благоприятные дни по Лунному календарю для засолки капусты в 2019 году. Если в эти даты вы заняты, выберете любой другой день, кроме Полнолуния и когда Луна убывает.
