Полный восторг! Не только вкусно, но и очень красиво выглядят наши овощи. Такие баночки, да в зимнее время, украсят любой праздничный стол.
Рецепт, как всегда, очень простой. Без стерилизации и особых усилий. Самое главное красиво нарезать овощи.
Каждая хозяйка может проявить свою креативность и фантазию. Я вам только подаю идею, согласитесь такую баночку будет во много раз приятнее открывать. Вы даже можете использовать свой рецепт, который вам очень нравится, а с красивой нарезкой овощей, ваши обычные баночки оживут и заиграют новыми красками.
Ингредиенты:
Овощи: Помидоры, огурцы, перец, кабачок, морковь
Специи: Чеснок, петрушка, стебли укропа, черный перец горошек
Вода - сливаем с банок, добавлять больше не надо
Маринад на 1 литровую банку
Сахар - 2 ст.ложки
Соль - 1 ст.ложка
Уксус (9%) - 1,5 ч.ложки
Способ приготовления:
Банки мою и обдаю крутым кипятком.
Вместе с крышками
Споласкиваю горячей водой
И накрываю их крышками до полного остывания.
Мою огурцы
Мою помидоры
Из специй беру стебли укропа
И пучок петрушки, мою
Морковь мою, чищу и красиво нарезаю
Кабачок, у меня молодой, использую с кожицей. В центре делаю отверстие и вставляю кружочек от морковки
Чеснок, если зубчики крупные, то разрезаю пополам
Тонкими кольцами нарезаю сладкий болгарский перец (у меня красный и зеленый)
На дно банки выкладываю чеснок, стебли укропа и черный перец горошек
Укладываю сначала огурцы
Между огурцами и стенкой банки выкладываю кабачки
Включайте фантазию, пригласите в помощники детей и создавайте настоящий овощной шедевр
Добавлю немного красного цвета, это красный перец
Сверху на огурцы выкладываю целиком пучок петрушки
Помидоры предварительно накалываю вилкой
И выкладываю помидоры сверху на петрушку
Сбоку, между помидорами и банкой выкладываю зеленый перец
И морковку
Вот так красиво выглядят овощи в банке
Заливаю овощи крутым кипятком
Накрываю крышками и оставляю на 10 минут
Тем временем в кастрюлю, где буду варить маринад насыпаю соль и сахар
Через 10 минут из банок сливаю воду прямо в кастрюлю. Банки прикрываю крышками
Перемешиваю и отправляю на плиту, с момента закипания кипячу 5 минут
И сразу кипящим рассолом заливаю овощи
Добавляю 9% столовый уксус и закручиваю банки крышками
Переворачиваю банки и укутываю до полного остывания
Если Вам понравился рецепт, то поставьте "лайк".
Если возьмете этот рецепт себе в "копилку", то поставьте в комментариях "плюс", чтобы я понимала, какие рецепты Вам нужны.
Пишите обо всем... Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не потерять рецепт, впереди Вас ждет еще много интересных рецептов!
Спасибо.
Более подробно посмотреть рецепт можете в моем видео
Всем приятного аппетита!