Когда меня спрашивают, люблю ли я готовить, я обычно отвечаю, что я кулинарная вертихвостка. То есть – да, люблю, но не всегда, а порывами, когда есть вдохновение, желание, возможность и ты.ды.
У меня нет устоявшихся рецептов и прапрабабушкиных весов для специй, которые передаются из поколения в поколение. Я могу кашеварить и на своей кухне, и на чужой, и в котелке под открытым небом – но, опять же, если есть вдохновение. Короче, я очень легкомысленный любитель готовить. Но…
Но недавно меня познакомили с дамой, которая напрочь перевернула моё и без того либеральное представление о кулинарии. Мадам убеждена, что французскую поговорку про женщину, которая из ничего способна сделать салат, шляпку и скандал, стоит понимать буквально.
Окрошка с рыбой, если нет колбасы? Легко! «Диетическое» тесто для торта без яиц, молока и чего-либо, кроме воды и муки? Замечательно! Карбонара на бульонном кубике? Дайте две!
Хуже того: дама ведёт кулинарный блог, в котором щедро делится своими чудо-рецептами. Себя же она считает женщиной мудрой и хозяйственной, способной дать другим пример. Причём, насколько я поняла, такая полевая кухня у неё не от бедности или ради экономии, а… ну не знаю, от чего.
Возможно, виновата лень, которая мешает дойти до магазина и купить недостающий продукт. А может, менталитет небалованного человека позволяет жевать, что попало, не заботясь о вкусовых качествах блюд.
…И в такие моменты я понимаю, что я – отвратительный сноб и ханжа. Потому что если у меня на кухне сегодня обитают лишь масло и картошка, а шагать за продуктами лень, я буду жарить картошку, а не печь сладкий картофельный торт.
Вот такие пироги, пардон за каламбурчик. А может, я зря придираюсь, и именно так должна готовить «мудрая» женщина? Чтоб оливье и торт на столе – в любой день, и не важно, из чего оно наделано…
