📍Иордания
Какие блюда обязательно нужно отведать в Иордании🇯🇴
⠀
❤Чтобы узнать страну поближе нужно, не только посетить достопримечательности, пообщаться с местным населением и пожить в не туристическом районе, но и обязательно отведать национальную кухню.
⠀
📌Иорданское Хашимитское Королевство - это арабская страна!
Первые блюда, которые приходят в голову, - это хуммус и фалафель. Здесь они одни из самых вкусных!
❗Только не покупайте их в супермаркете! Берите в лавках или ресторанчиках: тут всегда все свежее.
❗Отличное место для дегустации - Abu Jbara.
⠀
А теперь перейдём к пятёрке основных блюд:
⠀
🍴Мансаф
Традиционное иорданское блюдо. Специфическое, но попробовать стоит. 🍚Это рис, его поливают молочной подливой, в которой варилась баранина. В подливу добавляют кисломолочную добавку Джамид (именно она даёт блюду специфический вкус и запах), также сверху укладывают кусочки баранины, украшают обжаренными орехами (миндаль, кедр) и зеленью.
⠀
🍴Саеддие
🍚Это вкусное блюдо состоит из рассыпчатого риса со специями, к нему подаётся обжаренная рыба в кляре либо зажаренная целиком.
Ко всему этому идёт кунжутная подливка и овощной салат, заправленный оливковым маслом.
⠀
🍴Узи
🍚 Рис со специями, морковкой и зелёным горошком.
На выбор можете заказать блюдо с мясом или курицей, добавить обжаренных орехов. Все это запекается в тесте, порционно, в духовке.
⠀
🍴Шиштаук
🍗Куриный шашлычок, который нужно попробовать обязательно!!!
А также советуем продегустировать шашлык из мяса и люля-кебаб.
⠀
🍴Салат Табуле
🥗Это не чисто иорданская кухня! Но салат очень оригинальный и безумно вкусный.
Состоит на 90% из мелко порезанной петрушки и далее: помидор, кус-кус, лук, мята. Заправляется лимонным соком и оливковым маслом.
⠀
👉Тяжело придётся в этой стране только веганам и вегетарианцам. А все остальные останутся довольными и сытыми!
