Найти тему

Кейс: Рассчет точки общепита

Оглавление

Исходная ситуация

К нам обратился клиент с запросом - обоснование и расчет точки общепита. Раньше были точки, которые хорошо работали. Но сейчас решили просчитать экономическую обоснованность и обратиться к специалистам - то есть к нам.

Экономическая обоснованность при открытии нового бизнеса очень важна. Во-первых, определяется целесообразность и актуальность бизнес-проекта, проводится анализ конкурентной среды и угроз деятельности, которые могут воспрепятствовать ее развитию.

Во-вторых, определяются сегменты рынка, на которых будет направлена деятельность, производится примерный расчет продаж исходя из потребностей населения.

В-третьих, рассчитывается потребность в основных и оборотных средствах, заработная плата, накладные и предоперационные расходы, это помогает нам вычислить стоимость бизнес-проекта, определяется налоговый режим. Оценивается экономическая эффективность бизнес-проекта и выявляются основные риски при его реализации. Рассчитывается прибыльность проекта с учетом затрат на его реализацию.

Проект интересный и амбициозный - открытие точки общепита в центре города. С большим потоком клиентом и небольшим средним чеком.

Поставленная задача 

Рассчитать экономическую эффективность, выбрать оптимальную форму деятельности и систему налогообложения, исходя из этого зарегистрировать предприятие как хозяйствующий субъект.

Для нас каждый клиент уникален и важен. Поэтому мы ищем разные подходы, просчитываем несколько вариантов. Также и здесь мы просчитали возможные формы налогообложения под несколько форм деятельности. 

Результат

Исходя из представленных данных: 2 учредителя, 3 человека в найме, площадь помещения 40 кв.м., выручка 3 000 000 руб в месяц. Получились следующие варианты расчетов:

  • ЕНВД при расчете на 3 сотрудников - 38 145 руб/мес, 4 сотрудника - 48 945 руб/мес. Ограничения по точкам и выручке нет, действует до 31.12.2020 г.;
  • УСН 6%  3 или 4 сотрудника - 180 000 руб/мес. Можно увеличить белый оклад до 50% от суммы УСН, учет ведется только по поступившим деньгам, ограничение по выручке 150 млн в год.
  • УСН 1%  3 сотрудника - 62 400 руб/мес, 4 сотрудника 73 200 руб/мес. Выгодно использовать, если низкая маржа (90% затратная часть), ограничение по выручке 150 млн в год, необходимо вести полный учет доходов и расходов;

Если франшиза, стоимость франшизы и платежи по ней 6% УСН:

При таких же параметрах точки стоимость ИП на патенте 97 000 р/год, налог на 3 сотрудников 40 483,33 руб/мес, 4 сотрудника - 48 566,67 руб/мес. Ограничение на патенте - выручка 60 млн в год, не нужно вести учёт, на одно ИП возможно несколько патентов. 

Заказчик остановился на создании ООО на ЕНВД, которое мы успешно зарегистрировали и ведем бухгалтерский учет для этой компании.