Вегетарианство - это питание растительной и молочной пищей с полным отказом от мяса.
Стоит заметить, что у вегетарианства есть несколько основных подвидов:
• вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, морепродукты и рыбу
• лактовегетарианцы не употребляют мясо, рыбу и яйца
• песко-вегетарианцы отказываются лишь от мяса и могут употреблять в пищу рыбу и морепродукты
• веганы не употребляют мясо, рыбу, яйца, морепродукты, мед и все продукты которые происходят от животных
• сыроеды едят растительную пищу, которая не подверглась термической обработке
Главный вопрос заключается в том, почему же люди переходят на новый вид питания. Причины у всех разные. Преимущественно это этические, экономические, медицинские, экологические и религиозные.
Большинство вегетарианцев считают, что убийство и употребление в пищу животных неэтично и жестоко, а у определённых религий есть запреты. Например, в исламе запрещено есть свинину, а в индуизме говядину.
Конечно, стоит отметить, что есть или не есть мясо выбор каждого, и человек сам решает, что для него лучше.
Рецепт простого вкусного вегетарианского блюда
Нам понадобится:
рис
овощи: помидор, кабачок, лук
соевый соус (по желанию)
Варим рис и параллельно нарезаем кубиками овощи. Овощи можно любые, не только перечисленные. Разогреваем сковородку и наливаем подсолнечное/оливковое масло, если хотите чтобы блюдо не было жирным, масло можно исключить и добавить воды. По готовности риса и овощей добавляем рис в сковородку к овощам и перемешиваем. Если хочется более изысканного вкуса, добавляем немного соевого соуса. Блюдо готово, получилось вкусно и сытно.
