Найти тему
Цветанутая Дачница

Бычье Сердце. Какое оно бывает в Италии?

Куоре Ди Буэ Классико- как сердце с рисунка о любви!
Куоре Ди Буэ Классико- как сердце с рисунка о любви!

Не хватает только стрелы Амура, которая пронзает это истекающее томатным соком Сердце Красавца с побережья Тирренского моря.

Случайно попали в городок Бельмонте-Калабро, в Провиции Козенца, недалеко от побережья Тирренского моря, где выращивают эти потрясающие гиганты. В городке сдается не так много апартаментов. Отель всего один. Зато много Каса Агротурисма - Очень популярны гастрономические туры. Жители столицы приезжают отдохнуть в горах у моря, останавливаются в ресторанчиках с номерами, которые сдаются.

И эти самые ристоранте и каса предлагают волшебную вкусную жизнь в "домашней" сельской Италии за весьма умеренные деньги.

Аэропорт недалеко. Чуть больше 30 км.

Мы совершенно случайно выбрали методом тыка усадьбу в горах Agriturismo U' Casinu dà Scala и нисколько не пожалели.

Вот эта прекрасная Каса на склоне горы, среди виноградников, окруженная оливковыми деревьями и помидорными грядками.
Вот эта прекрасная Каса на склоне горы, среди виноградников, окруженная оливковыми деревьями и помидорными грядками.

Очаровательное место с гастрономическим рестораном на 1 этаже. Хотите - ничего не делайте и наслаждайтесь едой, вином и природой. Хотите - покатайтесь на лошадках.

Ешьте черешню с дерева, а помидоры с грядки.

Поучаствуйте в отжиме оливкового масла. Да много там активностей!

Я брала электровелосипед и каталась по горам.

Какое красивое, чистое золото!
Какое красивое, чистое золото!

Кому нужно - дам контакты хозяев!

Папа Терезы приглашает отведать свеженький деревенский хлебушек
Папа Терезы приглашает отведать свеженький деревенский хлебушек

Симпатичная хозяйка Тереза и ее родители очень щедрые душевно люди. Отдых здесь нисколько не уступает Тоскане, но цены в 2 раза меньше на все - от цены за номер, до цены на прокат машины, цен в ресторанах побережья и цен на овощи-фрукты на Меркато в центре Бельмонте.

Милый котейка - добрый мурчащий дружочек! Этот Сфинкс совершенно невозмутимо сидит на перилах балкона над обрывом.
Милый котейка - добрый мурчащий дружочек! Этот Сфинкс совершенно невозмутимо сидит на перилах балкона над обрывом.

Вообще не понимаю, как можно тратить бесценные дни своей жизни на утилизацию гнилых салатов и поддельного алкоголя на шведских столах Турции и Египта.

Это как же надо себя не любить!

Ну вот, о помидорах то!

По преданию, некий иммигрант, более 100 лет назад вернувшийся из Америки обратно на родину в Бельмонте, привез с собой семена этих удивительных помидоров. Всего 3 разновидности.

Нежно розовые с зеленью Помодори Бельмонте Классико,

Нежно розовые с зеленью грушевидные Помодори Бельмонте Албенга

Ярко малиновые Помодори Куоре Ди Буэ Классико Розе.

Они на фото - пропорциональные, красивые, как нарисованное сердце.

Вот такой средний размер увесистых плодов - во всю ладонь
Вот такой средний размер увесистых плодов - во всю ладонь

Индетерминантное растение вырастает до 3-х метров в высоту. Вес плодов достигает на родине 1200 грамм. У меня в Подмосковье таких результатов с этим сортом не было. Но вот 700-800 грамм для них это норма! Подвязывать нужно толстой веревкой - очень тяжелые кисти.

Вот такая красота на разрезе. Мясо. Сахаристость. А пропорции какие благородные!
Вот такая красота на разрезе. Мясо. Сахаристость. А пропорции какие благородные!

Сахаристый, вообще лишенный кислоты и никаких белых волокон. Очень небольшие семянные камеры, мало семян. Для меня загадка - как помидор весом 800 грамм держится на таком коротеньком и мягком черешке?

Один раз у меня вырос килограммовый - пришлось колготкам старыми подвязывать такую тяжесть!

Очень тонкая шкурка слезает сама. Эти помидоры очень лежкие. Они вообще не портятся. Лежат себе спокойненько, потихоньку теряя влагу, слегка уменьшаясь в объеме. Но не гниют!

Никакого ГМО - просто Чудо Природы возрастом более 100 лет!

Вообще, по вкусу с ним может сравниться только его болгарский собрат народной селекции Биволско Сърдце Розов из Кранево.

Но о нем я еще напишу!

С сим откланиваюсь до следующей статьи

Ваша Цветанутая Дачница.

Надеюсь, что все, кто прочел поставят лайки и подпишутся!