Найти тему
Артак Мартиросян

Салат с куриной печенью и маринованными огурцами

Оглавление

Хочу предложить вашему вниманию простой и вкусный слоеный салат с куриной печенью и маринованными огурцами. Блюдо готовится из простых и доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме. Такой салатик можно приготовить как на праздничный стол, так и на каждый день. Любителям куриной печени это блюдо обязательно понравится.

Ингредиенты

Для приготовления салата с куриной печенью и маринованными огурцами нам понадобится:

яйца - 3 шт.;

майонез;

куриная печень - 200 г;

маринованные огурцы - 1-2 шт.;

морковь - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

сыр твердых сортов - 100 г;

соль - по вкусу;

растительное масло для жарки;

зелень - по желанию (для украшения).

Этапы приготовления

Куриную печень тщательно промыть под проточной водой, очистить от пленок и прожилок.

-2

В кастрюлю налить холодную воду, поместить туда куриную печень, довести до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить 10 минут. Остудить, натереть на средней терке.

-3

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на средней терке. На плоскую тарелку поставить бортики для формирования салата. Я сделала бортики, разрезав пластиковую бутылку. Часть яиц, натертых на терке, выложить первым слоем, немного посолить, слегка смазать майонезом.

-4

Следующим слоем выложить натертую куриную печень, смазать майонезом.

-5

Лук очистить, мелко порубить. Морковь почистить и натереть на средней терке.

-6

В сковороду с разогретым растительным маслом добавить нарезанный лук и обжарить на среднем огне, периодически помешивая, до легкого золотистого цвета. Натертую морковь добавить в сковороду к луку. Обжарить овощи на среднем огне примерно 5-7 минут, не забывая иногда перемешивать.

-7

Готовые овощи снять с огня, дать немного остыть, а затем выложить поверх куриной печени и слегка смазать майонезом.

-8

Маринованный огурец натереть на средней или крупной терке (это дело вкуса). Я натерла огурцы на крупной терке.

-9

Поверх огурцов выложить оставшиеся яйца, сделать майонезную сеточку.

-10

Натереть сыр на мелкой терке и выложить поверх яиц. Накрыть слоеный салат с куриной печенью пищевой пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.

-11

Перед подачей на стол аккуратно снять бортики и украсить зеленью. Салат с куриной печенью и маринованными огурцами получается аппетитным, вкусным, сытным. Попробуйте!

-12

Приятного аппетита!