Ну вот и выросли наши домашние, вкусные кабачки, а это значит, сезон вкусных блюд из кабачков открыт! Предлагаю рецепт фаршированных лодочек из кабачков, готовится быстро, съедается еще быстрее! Описание приготовления: Перед вами – не обычный рецепт приготовления фаршированных лодочек из кабачков. Давно люблю готовить это блюдо и оно меня никогда не подводит, вызывая восторг у моих домашних. Степень запекания блюда регулируйте исходя из собственных предпочтений. Мне очень нравится золотистая корочка, но можно сделать ее менее румяной, если достать кабачки из духовки, когда сыр лишь расплавится. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кабачки - 2 штуки
Помидор-2 штуки
Яйцо- 4 штуки
Сыр твердый - 150 Грамм
Сметана - 2 Ст. ложки
Масло подсолнечное - 1 Ст. ложка
Зелень - По вкусу (укроп и петрушка)
Специи - По вкусу (соль, перец, итальянские травы)
Количество порций: 4
Кабачки моем и разрезаем на половинки. С помощью ложки удаляем мякоть. Натираем кабачки солью и оставляем на столе.
Для приготовления я использовал обычную докторскую колбасу. Колбасу нарезаем мелкими кубиками, в дальнейшем добавим ее в сырную массу.
Натрите на терке сыр, затем смешайте его со сметаной и зеленью.
Яйцо выбиваем в середину кабачка
Сырную массу выкладываем сверху на кабачки.
Помидоры порежьте кружочками и выложите сверху кабачка
Запекайте кабачки в духовке до золотистой корочки и полного расплавления сыра, также кабачки должны слегка обмякнуть.
Приятного аппетита!
