Какая вода замерзает быстрее?Горячая или Холодная?
Проведите эксперимент и задайте этот вопрос своим знакомым. Большинство из них не задумываясь ответе что холодная, ведь горячей воде еще нужно остыть.
Давайте разберемся, так ли это на самом деле.
Вы можете провести данный эксперимент у себя дома и убедиться во всем сами.
Суть эксперимента : Поставьте в морозильную камеру 2 одинаковых сосуда с водой одновременно. В одном должна быть холодная вода а в другом соответственно горячая.
Удивлены?) Сосуд с горячей водой замерз быстрее своего конкурента с холодной.
Методы компьютерного моделирования показали следующие результаты: чем выше температура воды, тем большим оказывается расстояние между молекулами из-за того, что отталкивающие силы увеличиваются. А следовательно водородные связи молекул растягиваются, запасая большее количество энергии. При охлаждении молекулы начинают сближаться друг с другом, высвобождая энергию из водородных связей. При этом отдача энергии сопровождается понижением температуры.
Именно по этой причине, зимой каток заливают именно горячей водой, чтобы он застыл быстрее.
Данный эффект называется : Эффект Мпембы.