Здравствуйте! Сегодня я готовлю очень ленивые пирожки с яблоками... Или же можно считать это булочками или плюшками. Готовятся очень быстро — всего 7-10 минут на приготовление теста и 15 минут на выпечку.
Ингредиенты для приготовления:
В первую очередь нужно растопить сливочное масло — я беру стеклянную миску, кладу в неё кусочки сливочного масла, и ставлю в микроволновку на 1 минуту. Можно конечно воспользоваться кастрюлей и газовой плитой, но с микроволновкой как-то всё проще... Далее насыпаю сахар, ванильный сахар, разбиваю яйца, и всё взбиваю при помощи миксера.
Затем просеиваю разрыхлитель и муку, и замешиваю тесто... Готовое тесто получается не густым, но уж точно и не жидким, если добавить ещё буквально 2 ст. ложки муки, вот тогда получится плотное тугое тесто для лепки пирожков. А так прямо "на грани"...
Закладываем в тесто яблоки, нарезанные небольшими кусочками — кожуру с яблок можно не снимать. Перемешиваем.
Из готового теста с яблоками формируем ленивые пирожки и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Можно формировать пирожки двумя способами — тесто достаточно жирное, поэтому можно отрывать от него небольшие куски, скатывать их и выкладывать на противень. Но коль это "ленивые пирожки" — поступаем еще более ленивее, выкладываем пирожки на противень с помощью столовой ложки.
И, как я уже написала, выпекаются такие пирожки (или же булочки\плюшки) в духовке 15 минут, при температуре 180 градусов. "Ленивые" пирожки получаются очень мягкими, пористыми и вкусными!