Мы с вами уже много раз говорили про уборку урожая, сроки и хранение некоторых овощей. А сегодня я хочу обсудить такую тему, как корнеплоды, которые могут зимовать прямо на грядке. Некоторые многолетние и двулетние растения действительно можно оставить на зиму в земле и собирать для употребления в пищу весной.
Топинамбур или земляная груша
На моем участке этот чудесный корнеплод растет всегда. Топинамбур настоящая находка, он кладезь витаминов и других полезных веществ и элементов.
Те клубни, что я выкапываю осенью мы едим сразу же, они не очень хорошо хранятся и даже в холодильнике быстро теряют влагу и сморщиваются.
А вот в земле топинамбур зимует отлично, не теряет своих полезных свойств и вкуса.
Морковь
Может зимовать в земле, если ее правильно к такой зимовке подготовить. На открытой грядке морковь может находиться до ноября, потом нужно будет срезать ботву и укрыть еловыми лапами, опавшими листьями и 15 см слоем соломы.
Идеально еще сверху уложить слой пленки, а если зима холодная и снега достаточно, то еще и снега набросать побольше.
При таких условиях морковь перезимует, правда ее вкусовые качества и внешний вид ухудшатся. Вряд ли ее захочется употреблять в свежем виде, но для переработки она вполне подойдет.
Другие овощи, зелень и многолетники
Также может зимовать в земле и пастернак. Его достаточно просто хорошенечко окучить, чтобы образовались холмики.
Если создать определенные условия в земле перезимуют и дайкон с турнепсом, а также петрушка и сельдерей. Хорошо переносят зимние холода щавель, ревень, любисток и хрен, а также корневищные луки.
Так что в земле на зиму можно оставить много чего, однако стоит помнить, что такие запасы могут стать лакомой приманкой для грызунов.
А какие овощи вы оставляете в земле на зиму? Поделитесь пожалуйста своим опытом в комментариях.
Мои материалы на тему:
Вам было интересно? Подписывайтесь на мой канал!
Дорогие друзья! Вам интересен и полезен мой опыт дачной жизни? Ставьте лайк (иконка "палец вверх" справа) и я буду делать больше интересных материалов! А чтобы не пропустить выход новых статей подписывайтесь на мой канал!
Картинки взяты из открытых источников: Яндекс. Картинки и Google картинки.