Просто, вкусно и выгодно! В такую запеканочку очень хорошо "утилизировать" оставшуюся со вчера картофельную пюрешку, которую уже и есть не хочется, и выбросить жалко. Мясо лучше всего брать говяжье, хотя, в принципе, подойдет любое, но на мой вкус - с говядиной получается вкуснее всего. Добавив к такой картофельной запеканочке пару ложек салата из свежих овощей, мы получаем очень сытный, полноценный ужин. Попробуйте, вам понравится!
Для приготовления понадобится:
800 грамм пюре из картофеля
400 грамм мякоти говядины
1 небольшая луковица
2 средних помидора
100-12 грамм твердого сыра
2 свежих яйца
2-3 столовых ложки растопленного сливочного масла
перец и соль - по вкусу.
Вам также может быть интересно:
Фаршированный багет - сверху хрустящий, сочный внутри
Горячая закуска из кабачков - "Тёщин язык"
Корзиночки из куриного фарша с грибной начинкой - вкусно и красиво
Фаршированный картофель - вкусно и необычно
Шарики из куриного филе в духовке (в сливочном соусе)
Последовательность действий:
1. Мясо вместе с луком пропускаем через мясорубку. Затем к полученному фаршу добавляем картофельное пюре, туда же вбиваем яйца, перчим, солим и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
2. Форму для запекания смазываем растопленным маслом, перекладываем в нее приготовленную массу и распределяем ровным слоем по всей плоскости.
3. Помидоры нарезаем кольцами и выкладываем их на картофельную массу. Затем все это дело засыпаем натертым на крупной терке сыром и ставим в горячую духовку на 45-50 минут (температура 180 градусов).
Готовой запеканке даем немного остыть минут 15-20 и только потом нарезаем на куски и подаем к столу (сразу с духовки нарезать запеканку не удастся - слишком она нежная получается).
Вкуснотень готова)
Кушайте на здоровье, приятного вам аппетита!
Подписавшись на мой канал, вы всегда будете точно знать, что вкусненького приготовить как по будням, так и в праздники)
Свои отзывы и предложения оставляйте в комментариях, и я с удовольствием пообщаюсь с вами)
Если вам понравился рецепт, вы можете поделиться этой публикацией в своих социальных сетях.