Еще раз, безалкогольные напитки и фруктовые соки находятся на скамье подсудимых: их обвиняют в поддержке болезней.
Это не первый раз, когда газированные напитки и фруктовые соки попадают в поле зрения ученых. По словам их экспертов, вы увеличиваете свой риск после двух стаканов в день, даже если это называется «легкий» напиток.
Исследование проводилось с использованием данных, собранных более чем 450 000 человек, 71% из которых были женщины, из 10 европейских стран, включая Францию, Германию, Испанию и Англию. Это крупнейшее исследование взаимосвязи между потреблением фруктовых напитков и смертностью.
Два стакана содовой или фруктового сока в день увеличивают риск преждевременной смерти на 26%
Участники исследования были в среднем 50 лет и не имели рака, диабета или каких-либо заболеваний сердца до анализа. Исследование началось в период между 1992 и 2000 годами и продолжалось более 15 лет. Из 450 000 человек, за которыми последовало наблюдение, в ходе исследования было выявлено 41 600 смертей. Был проведен опрос, чтобы определить привычки всех участников, независимо от того, умерли они или нет. Из тех, кто ежедневно употреблял 25 мл фруктового сока или содовой, 11,5% умерли.
Результаты очевидны: люди, которые потребляют по меньшей мере два стакана по 250 мл содовой или фруктового сока каждый день, увеличили риск преждевременной смерти на 26% в течение следующих 16 лет.
Что касается риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний ( гипертония, инфаркт , инсульт ...), они возрастают на 52% .
Легкие продукты включают добавки для замены сахара
Подсластители, называемые также заменителем сахара, все чаще используются розничными торговцами продуктами питания для замены сахара, поскольку они обеспечивают меньше калорий, чем последний. Вы найдете их в напитках и «легких» продуктах.
Тем не менее, по словам доктора Мерфи, искусственные подсластители в напитках могут способствовать непереносимости глюкозы и вызывать значительные уровни инсулина в крови.
Кроме того, в первом исследовании, опубликованном в мае 2019 года, утверждается, что даже фруктовые соки "без добавления сахара", естественно, содержат сахар. Некоторые содержат столько же, сколько лимонад.