万万没想到，水果皮还能有这样的厉害之处
是不是没想到原来水果皮还有那么大的作用，我们买水果的时候，皮可也是算钱的，勤俭节约可是中华民族的传统美德，所以我们也要把果皮给利用起来呀！
吴一波：北京大学药学院药事管理与临床药学系硕士，中国科普作家协会医学科普创作专委会青年学组组长，中国科学技术协会“达医晓护”医学传播智库学术部副主任，新华网/人民网/科普中国等十余家媒体科普签约作者/专栏主编，2018年度国家社科基金重大项目（18ZDA088）子课题执行负责人单来说，一年四季，春夏秋冬，水果都是家中的必备良品。春天有黄澄澄的枇杷，粒粒分明的石榴等；夏季有消暑解渴，绿皮红壤的大西瓜之列；秋季有红皮小颗的枣子和山楂，冬季有节节粗壮的甘蔗此类。我们都知道，这些水果不仅满足了我们的口腹之欲，也为我们提供了很多身体需要的物质，为我们的健康带来了极大的好处。但是平日里我们吃水果的时候，不少人直接把剩下的皮丢进垃圾桶，最后被勤劳的环卫工人们收走。但你知道吗？你认为没多大作用的、小小的果皮里可有大营养哩！
首先我们来看看被称为“快乐水果”的香蕉，话说香蕉还是一些想减肥的女孩子的掌中宝呢！而黄色的香蕉皮中含有多糖、蛋白质和维生素C等成分，都是我们经常听说的。另外，香蕉皮中还含有一种叫蕉皮素的物质，它可以用来防止细菌和真菌的滋生。那么，怎样把它利用起来呢？这里有三个小妙招。有口腔炎症的人可以将香蕉皮加适量红糖水煮调味，对病情有一定的缓解作用；或者可以将香蕉连着香蕉皮一块炖熟，然后趁热吃下，可以改善痔疮以及便血的症状；牙龈红肿、疼痛这个小烦恼很多人都有，这个时候可以用香蕉皮两只，加上30可冰糖，隔水炖服，会起到你意想不到的效果。
接下来我们看看柚子。
柚子也是许多人的心头好，吃完柚子后，还会有人将皮保留下来，放在房间里去除异味，但它可不仅仅有这个效果。不知道有没有人听说过“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”的说法，这句话表明了柚子皮有止咳、化痰、平喘的功效，应该会有老一辈的人听过这个说法。而且，柚子皮的吃法也体现了我们中国人民的智慧和对美食和舒适的追求。柚子皮味道比较苦涩，难以入口，所以吃柚子时便会把柚子外层青黄色的皮先削去，然后将里面白色的部分切成薄片，有点像家中切土豆片，然后加水煮沸，放入冷水中挤压清洗几次，这个时候可以用纱布包住柚子皮，方便操作。经过这道工序的柚子皮可以和肉类一块做菜，化解肉类的油腻，菜中既有肉类的美味，又有柚子皮的清香，令人食欲大动。
最后一定要提提苹果，毕竟小的时候就听老师说：“一天一个大苹果，医生不会来找我。”
我们常常为了展现自己高超的“技艺”，将苹果皮削成长长的一条，但最后它避免不了被丢进垃圾箱的命运，可心疼自己的劳动成果了。现在不用丢它了，因为苹果皮中含有丰富的膳食纤维，如果我们一不小心吃多导致消化不良的话，就可以将苹果皮煮水喝下，膳食纤维可以帮助我们的肠胃动起来。
是不是没想到原来水果皮还有那么大的作用，我们买水果的时候，皮可也是算钱的，勤俭节约可是中华民族的传统美德，所以我们也要把果皮给利用起来呀！