Вернувшись на днях из "Ермолино", помимо полуфабрикатов, которые мы с семьей уже пробовали, мы купили еще и сырники, так сказать на пробу.
В продаже этот продукт есть уже давно, но почему-то раньше я обходила его стороной, предпочитая готовить самостоятельно. А тут покупательница перед нами так их нахваливала, что мы в итоге взяли 8 штук, чтобы продегустировать.
Сырники сами по себе я люблю, но в исполнении других они нравятся мне больше, чем в собственном - как-то не получается готовить так, чтобы остаться потом в восторге от шедевра кулинарии.
В "Ермолино" сырники продаются так же в замороженном виде, но представлены они только с изюмом. Я отношусь к нему в целом спокойно - без него лучше, но плеваться от него я не стану.
Стоимость такого полуфабриката около 180 рублей, но стоит учитывать, что каждый сырник сам по себе довольно увесистый - они довольно плотные.
В замороженном виде они выглядят так:
Даже в таком виде заметно, что изюма для творожной массы не пожалели. После приготовления я пыталась на первом сырнике потренироваться и вытащить весь изюм, но в итоге мне это надоело, поскольку он попадается в каждом небольшом кусочке, а иногда и по 2-4 штуки.
Я специально выложила сырники на доску, потому как предпочла, чтобы они немного подтаяли - это опять-таки "лайфхак" от тех, кто уже покупал данный полуфабрикат.
Так они точно прожарятся и не останутся внутри сырыми, а для того, чтобы подтаять, им нужно максимум полчаса находиться при комнатной температуре.
Учитывая стоимость творог (по акции я покупала его по 100 рублей за 300-500 гр), в "Ермолино" на продукты установлена низкая цена. В магазине я глянула мельком состав - вроде как указан творог, а не творожный продукт.
Так же в составе есть ванилин, который хорошо отразился и в аромате, и во вкусе - легкий и приятный аромат, который однозначно понравится любителям сладкого.
Готовила я их около 10 минут с каждой стороны, не закрывая при этом сковороду крышкой:
Масла добавляла совсем немного, чтобы не прилипали, а по итогу они получились довольно маслянистыми.
По корочке видно, что продукт получился хрустящим, но при этом внутри у сырников мягкая и вкусная творожная начинка, в которой изюм очень даже кстати.
Сам изюм, кстати, довольно мягкий и сладкий. Бывает, что сухофрукты подводят, но в моей покупке все было отлично. Главное, что дополнительный ингредиент не портит все блюдо.
Сырники сладкие, поэтому дополнять их вареньем или сгущенкой не захотелось, а вот сметана пришлась очень даже кстати.
Думаю, стоит попробовать приготовить их в духовке, там они и пропекутся равномерно, но не будут такими хрустящими.
Если все же использовать сковороду, то сырники не расползаются, когда нагреваются, не превращаются в кашу, а по вкусу оставляют только приятные эмоции.
Для меня этот полуфабрикат теперь однозначно фаворит, потому как никаких минусов я не выявила.
С домашними сравнивать сложно, потому как каждый из нас готовит по-разному, но из тех сырников, что я пробовала ранее, эти совсем не хуже. Если бы не сказали, что это магазинный полуфабрикат, я бы и не заметила сама.
Раньше мы покупали здесь блины с творогом, но теперь я с радостью откажусь от них в пользу сырников.