Правильное кормление детей с рождения будет закладывать состояние их организма в будущем. Если вы не знаете основ питания, то для вас подойдет, например, книга Юлии Высоцкой "Детское питание".
Основой питания должна быть разнообразная смешанная пища. То есть ребенок должен употреблять в пищу продукты растительного и животного происхождения, как в сыром, так и в переработанном виде.
Очень вредно однообразие в питании. Ребенок должен употреблять в пищу и соленые продукты, и кислые, и сладкие, и острые, но всего по немного. Полезна горячая и холодная пища. Основное, в их содержании должны быть белки, кальций, фосфор, медь, витамины групп А, В, В1, В2, В6, С, фолиевые кислоты и балластные вещества. Питаться дети должны 4 и более раз в день.
Очень важно употребление ими молока, черного и белого хлеба, сыра, творога, сливочного масла, рыбы и мяса. В рационе питания обязательно присутствовать должна горячая пища (супы, борщи, рассольники и др.). Особенно важен дневной рацион, еду следует готовить с учетом возраста ребенка. Для её приготовления не следует злоупотреблять острыми приправами, вместо поваренной соли следует давать детям пряные травы. Мамам нужно усвоить важную вещь, что если ребенку подать неприглядное блюдо в до краев заполненной тарелке, то он не станет его есть. Нужно особое внимание уделять привлекательному виду блюд, сервировке стола и спокойной приветливой атмосфере за столом. Ребенок будет иметь лучший аппетит, если он не будет находиться за столом один, а отдых после школы или прогулка перед едой только придадут аппетит.
О том, что у каждого ребенка есть свой аппетит, наверное, знают все родители. Если малыш начинает мало кушать, это не значит, что он голоден, просто ему следует ввести в рацион больше соков, фруктов и кисломолочных продуктов с добавлением ягод, например, йогурты, сделанные в домашних условиях на основе кефира, ягод и меда. Не следует малышей приучать к конфетам. Их замечательно могут заменить сухофрукты, орехи и мед.