Свадебный торт – одно из самых главных украшений свадебного стола. Это то, без чего не может обойтись ни одна свадьба, вне зависимости от масштабов торжества и пышности приема. Традиция приготовления свадебного торта берет начало в Древней Греции, где свадебное торжество завершали печеным изделием. Его ломали на части и посыпали крошками головы молодоженов в знак достатка и процветания семьи. Сегодня огромное разнообразие свадебных тортов, изготавливаемых на заказ, дает возможность выбрать такой торт, который может поразить гостей своим удивительным внешним видом, роскошным, причудливым украшением из свежих фруктов и живых цветов, сахарной мастики и шоколада. Кроме того, прекрасным украшением свадебного торта станет фейерверк.
В этой статье мы рассмотрим формы свадебных тортов.В зависимости от количества гостей и размаха свадебного торжества, вы можете выбрать либо простой свадебный торт, либо многоярусный
Простой торт
Торт может быть плоским прямоугольным, но специально украшенным для свадьбы, например, с изображением вашего свидетельства о браке. Также он может иметь более привычную круглую форму и состоять из одного или двух ярусов по вашему желанию. Если вы выбираете торт небольшого размера, то я предлагаю обыграть его необычность интересной формой – например, выполнить его в форме сердца, подковы, замка или в любой другой форме, которую вы выберете. В том случае, если у молодоженов есть общее увлечение или хобби, торт может быть выполнен в этой тематике, и тогда он не только расскажет гостям о пристрастиях молодой семьи, но и запомнится надолго.
Многоярусный торт
Мода на многоярусные торты пришла с Запада и немедленно завоевала большую популярность. Такой торт станет не просто вкусным угощением для гостей, но и красивым украшением свадебной церемонии. Во многих странах принято выставлять большой свадебный торт на подиум, где он и находится на протяжении всего торжества. А самый верхний ярус по традиции достается жениху и невесте. Многоярусные торты могут иметь различную форму в зависимости от ваших пожеланий, но я, как тамада, рекомендую учесть, что торты от двух до четырех ярусов хорошо смотрятся в квадратной форме, а от пяти и более - в круглой.
Свадебный крокембуш
Альтернативой многоярусному торту может быть французский торт крокембуш. Его особенность в том, что он составляется из большого количества отдельных пирожных, например профитролей, которые выкладываются конусом и скрепляются либо карамелью, либо специальным кремом, и обильно украшаются карамельными нитями, засахаренным миндалем, засахаренными цветами и фруктами. Вместо профитролей вы можете выбрать любые пирожные округлой формы, из которых удобно выложить конус.
Я, как опытный ведущий, знаю, что многие молодожены в погоне за оригинальностью, выбирают свадебный торт, руководствуюсь исключительно внешними критериями, забывая при этом о практической стороне. Здесь следует продумать все детали: насколько удобно будет разрезать большой многоуровневый торт, или сможете ли вы легко разрезать торт, на котором искусно воспроизведено фото жениха и невесты? Также обращайте внимание на используемые в приготовлении красители, орешки и фрукты, чтобы избежать возможной аллергической реакции. Исходя из вышесказанного, при выборе торта следует учитывать несложные правила:
· Нежелательно в качестве основы использовать вафли и безе – торт будет крошиться и не удастся разрезать его красивыми, ровными кусочками;
· Старайтесь выбирать «легкие», нежирные торты, чтобы у гостей было не только желание, но и возможность попробовать его в конце банкета;
· Уделите особое внимание начинке торта. Среди гостей,наверняка,найдутся люди с аллергией, или те, кто не любит орехи, фрукты или большое количество крема:
· Красители лучше использовать по минимуму и только натуральные.
Каждая свадьба индивидуальна, и торт должен быть не просто дополнением этой индивидуальности, он должен привносить свою изюминку в ваше торжество. Разумеется, то, каким именно будет свадебное лакомство решать вам, ведь это ваш день! Однако, я, как профессиональный ведущий на свадьбу, знаю, насколько важно тщательно отнестись к выбору торта, ведь он должен не просто соответствовать пожеланиям молодоженов, но и вписываться в концепцию свадебного торжества.
Ведь, свадьба – это праздник двух любящих сердец! И только вы решаете, какой вкус будет у вашего счастья!
Подписывайтесь на мой канал, Ваш ведущий Александр Куртов