Сложность блюда: ★ ☆ ☆ ☆ ☆
Время приготовления: 5 минут
Эмодзи теги: 🎂🍫🥛
#десерт
Очень нежный и изысканный шоколадный десерт, напоминающий по вкусу и консистенции шоколадный торт, помадку или мягкую карамель. Этот десерт точно понравится тем кто любит шоколад, а самое главное, что все готовится за считанные минуты и всего из двух ингредиентов. Представляете? Знаю, что любите такие десерты без выпечки. Так что кто ждал такой рецепт ставьте лайки!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шоколад - 300 гр
- Сгущенное молоко - 400 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала подготовим емкость в которой будем готовить наш десерт. У нас это вот такая форма размером примерно 13х18 см и емкость нужно немного смазать растительным маслом. Выложить пергаментную бумагу таким образом чтобы закрыть все края (+фото 2 выше) и ее смазать маслом.
Теперь измельчаем шоколад, можно поломать руками на кусочки, либо как показано на фото - ножом. Для этого десерта мы используем черный горький шоколад с высоким процентом содержания какао. (около 80%) И молочный более сладкий шоколад. Вы можете выбрать любой любимый ваш шоколад. Но не советуем брать слишком сладкий или с наполнителями. Измельченный шоколад отправляем в миску.
Теперь в небольшую кастрюлю (желательно с толстым дном) выливаем сгущенное молоко.
В сгущенное молоко высыпаем шоколад. Ставим на небольшой огонь и в течении 5-6 минут постоянно помешиваем, пока весь шоколад не растает и вся масса не станет однородной и гладкой.
Теперь шоколадную массу выливаем в подготовленную емкость, застеленную пергаментом. Аккуратно выравниваем все лопаткой. Чтобы хорошо выравнять массу можно несколько раз постучать формой по столу. Отправляем наш десерт в холодильник на 1-1,5 часа. Можно оставить и на ночь.
Аккуратно вынимаем десерт из формы, убираем пергаментную бумагу и нарезаем с помощью горячего сухого ножа.
Вот все и готово. Приятного аппетита!
За демонстрацию благодарим Юлию Шевчук!