Готовьтесь – это будет самая вкусная пивная рулька, которую вам доводилось готовить. Конечно, каждый день такую не приготовишь, ведь на ее приготовление вам понадобится немало времени, но поверьте это того стоит. Чтобы блюдо получилось максимально вкусным и не слишком жирным я рекомендую брать молодую свинину с небольшим количеством сала.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 шт. Лук
- 2 шт. Морковь
- по вкусу Соль и перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНУЮ РУЛЬКУ
- Свиную рульку обильно натрите солью и перцем. Морковь просто помойте, а лук оставьте в шелухе. Овощи крупно порежьте.
- Разогрейте жаровню или сотейник без жира и обжарьте овощи так, чтобы они немного пригорели.
- Достаньте овощи из сотейника и таким же образом обжарьте рульку со всех сторон. Верните овощи в сотейник и залейте пивом, так, чтобы оно полностью покрыло рульку. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне в течение 2 часов. Если пиво в течение этого времени сильно упарится, добавьте еще немного пива.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Снимите крышку с сотейника, смажьте мясо горчицей с медом и поставьте в духовку на 15 минут.
Готовить – это просто!
