Простой рецепт для начинающих кулинаров, всегда отличный результат!
Рецепт отлично подойдет когда неожиданно нагрянули гости или захотелось чего нибудь вкусненького к чаю, для нас сладкоежек! Главное готовка этого тортика требует минимум времени и сил!
Тесто:
2 яйца
8 ст. ложек сахара
10 ст. ложек молока
4 ст. ложки раст. масла
8 ст. ложек муки
3 ст. ложки с горкой какао
картоф. крахмал - 1 ст. ложка с горкой ( если нет то добавить муки)
1 чайная ложка без горки соды (погасить уксусом или как показывает мой опыт, получается пышнее, когда уксус заменить на лимонный сок)
соль на кончике ножа
Крем: сметана+сахар
- Перемешать яйца и сахар
- Добавить молоко, растительное масло - перемешать
- Просеять муку, какао - перемешать до однородного состояния.
- Погасить соду уксусом или лимонным соком и вмешать в заготовленное тесто.
- Перекладываем тесто в силиконовую или стеклянную форму
- Торт печем на высоких оборотах до сухой спички (примерно 5 - 10 минут в зависимости от мощности вашей микроволновки)
В это время делаем крем: смешиваем сметану ( лучше взять 20-25% + сахар ( сладость регулируете сами) У меня 500гр. сметаны и гр 150 гр. сахара.
- Разрезаем торт пополам, промазываем коржи кремом.
Для вкуса можно добавить любые тонко нарезанные фрукты или ягоды: бананы, киви, груши, персики, нектарины, ананасы или можно консервированные фрукты, они также прекрасно будут сочетаться в этом торте.
Можно добавить между коржами и сверху тертый шоколад, кокосовую стружку или измельченные ваши любимые орехи. То есть можно дополнить торт ингредиентами по своему вкусу и фантазии (и в зависимости от того что имеется в холодильнике) и каждый раз торт будет "звучать" по новому! Приятного аппетита!