Здравствуйте, уважаемые гости и подписчики канала!
Раньше огород у нас был в 5 км. от населённого пункта. Но однажды, а было это в 90-е годы, на огороде мы не обнаружили поливочные трубы и садовый инвентарь. У соседей также пропали трубы и железный забор, а у кого-то и бочки для воды. Словом, огороды все в результате побросали, пришлось и нам тоже, хотя мы долго переживали, но ничего не оставалось.
А около многоквартирного дома, где мы жили, все разбили небольшие огородики с поливом. Так поступили и мы, это было 0, 4 сотки земли. Ну что здесь можно вырастить? Сейчас, имея огромный участок, я удивляюсь, как мы могли выращивать помидоры, огурцы, редиску, баклажаны, перцы, чеснок, лук и зелень. А также третью часть участка мы засадили клубникой, был у на кустик красной смородины, йошта и абрикос.
Мы привыкли, имея ранее много ягоды, варить всевозможные варенья, джемы и компоты. А тут встал вопрос, из чего делать? Клубнику и смородину съедали дети в свежем виде. А на зиму? Скажете, можно купить ягоду на базаре...
Но не всё так просто было в то время, зарплату задерживали по несколько месяцев, продукты были по талонам. А заготовки всё равно все делали, не были уверены в завтрашнем дне, запасы с погреба здорово выручали.
И вот тогда, упало на моём огороде семечко и проросло. Что это было, я не знала. Интернета не было, в журналах не нашла информацию. Соседка подсказала, что это овощной физалис.
А вырос этот кустик, как на дрожжах, большой, раскидистый и первый урожай дал огромный, где-то полведра. Никогда больше столько не вырастало. Сварила я из него варенье. Ягоды были крупные, но я не стала их разрезать, а сварила в 3 приёма и они получились целые, прозрачные. Варенье было янтарного цвета и необыкновенно вкусное. Никто из гостей не мог угадать, что это за ягода. Потом я каждый год оставляла по 10 кустов, остальные растения удаляла. А всходили они всегда сами, оставалось только проредить и всё.
Прошли годы, теперь у нас большой огород и сад. Чего только у нас нет, но всегда, несколько кустов физалиса я сажаю обязательно. Но теперь я выбираю разные сорта, которые можно есть и в свежем виде. В прошлом году выращивала ананасный сорт, в этом рахат-лукум.
Что я могу сказать? Ягоды мелкие, вкусные, урожай низкий. Если раньше, сажая овощной физалис, собирала по 2-3 ведра ягоды, то теперь по 1 литру с участка. Что-то меня не впечатляет такой низкий урожай. Вкусно, но мало.
Тем не менее, варенье получилось наивкуснейшее, мы его уже съели, на зиму не осталось. Овощной физалис взошёл сам и поздно, много ягоды не будет, но уже видно, что больше в несколько раз, чем ягодный физалис.
А ещё попробовала наш рахат-лукум посушить. Надо же, высох, получилось вкусное лакомство, напоминающее по форме изюм, вкус своеобразный, сладкий, с ароматом ванилина. Это только проба, будем и дальше экспериментировать. К примеру, я из паслёна делают вареники, можно попробовать и из физалиса. А сухие могут пойти на пироги, вместе с другими ягодами.
А ещё добавлю, что ягоды эти находятся в коробочках, если их не собрать, они высыхают и в этих коробочках лежат семена. Так что собирать их не составит труда.
А теперь вопрос к вам, уважаемые гости и подписчики канала. Вы когда-нибудь ели эту ягоду или делали варенье? Если нет, готовы ли попробовать выращивать, чтобы радовать родных и близких?
А вообще, у меня много необычных идей, люблю экспериментировать в огороде, в саду, в цветнике, на работе.
- Хотите быть в курсе событий, подписывайтесь на канал, комментируйте. Мы рады общению.
