Отвечает Ольга Доника, диетолог, заведующая департаментом Инноваций, исследований и долголетия Clinique La Prairie.
Всем ли нужен детокс? Если нет проблем с весом, нужно ли проходить детокс? А если питание и образ жизни человек ведет здоровый?
Детоксикация играет важнейшую роль в поддержании и преумножении здоровья. Наш образ жизни и окружающая среда в последние годы сильно изменились, поэтому скорректировались и наши потребности в питании. Развитие пищевой промышленности, глобализация, постоянный цейтнот, перманентный стресс — все это неминуемо ведет к нарушению внутреннего баланса организма. Наши естественные метаболические процессы испытывают колоссальные перегрузки и не всегда самостоятельно могут справиться с возникшими проблемами, оперативно восстанавливать и поддерживать здоровье. Поэтому правильные стратегии питания и разумный выбор продуктов имеют решающее значение для поддержания внутреннего баланса. Детоксикация должна рассматриваться, прежде всего, как процесс очищения и пополнения запасов необходимых для здоровья питательных веществ. Оздоровительное питание — главная цель любой детокс-диеты, а вовсе не снижение веса, как некоторые ошибочно считают.
Детоксикация важна для очищения наших тканей и органов, снижения окислительного стресса, уменьшения воспалительных процессов, укрепления иммунной системы и улучшения метаболизма.
Не существует четко установленного графика для чистки. Для некоторых людей оптимально проводить детоксикацию раз в год, кому-то раз в два, ну а кто-то чувствует себя хорошо при сезонной чистке. Лучший способ — слушать свое тело. Вам по-настоящему стоит задуматься о детоксикации, если вы чествуете тяжесть, упадок сил, «выгорание» и в целом ведете нездоровый образ жизни. Интоксикация вызывает частые проблемы со здоровьем и угнетение иммунной системы. Если вы часто болеете или испытываете слабость, вероятно, детоксикация — это лучшее, что вы можете сделать для своего организма.
Правда ли, что детокс только на соках бесполезен и необходим белок?
Программа детоксикации в течение нескольких дней только с соками и чаями не является программой детоксикации. Мы можем проводить день на соке (жидкая диета) — но только один день и не более того, потому что метаболические пути для детоксикации печени требуют присутствия нескольких аминокислот, другими словами, белки (растительные и животные источники) имеют решающее значение в программе детоксикации. Мы рекомендуем следовать двум фазам чистки печени, каждая из которых требует специальных питательных веществ и энзимов для обеспечения правильного процесса детоксикации.
Какие есть запреты в детоксе? Противопоказания?
Каждый, кто живет современной жизнью, может пройти грамотную программу детокса (лучше всего — в клиниках и под наблюдением специалистов). Только беременные или кормящие женщины не могут следовать программе детоксикации, поскольку токсины могут поступать в организм ребенка через жидкости матери: плаценту или молоко.
Наши пациенты, например, начинают программу с ограничительной диеты: разрешено питание без кофеина, сахара, алкоголя, глютена, лактозы, животного жира с ограниченным количеством животных белков. Эта диета имеет решающее значение для обеспечения правильной и эффективной детоксикации. Устранение кофеина и сахара может быть очень проблематичным и трудным для восприятия, могут возникнуть абстиненция и головные боли. В равной степени все искусственные подсластители не допускаются, соль присутствует в ограниченных количествах.
Как часто нужно проходить детокс-программы?
Профилактическую детоксикацию можно проводить каждые 6 месяцев. Впрочем, вы можете пройти детоксикацию после периодов чрезмерного употребления рафинированных продуктов или алкоголя. Весна — идеальное время года для детокса. После периода повышенной физической потребности или эмоционального напряжения, вскоре после болезни, когда организм более уязвим ввиду истощения питательных веществ — также следует пройти детоксикацию.