Всем огромный привет и добро пожаловать на наш кулинарный сайт! Нас очень давно просили написать информацию о том, что же приготовить на ужин? В этой статье мы расскажем вам о том, что приготовить на ужин из картошки. Прочитав данную статью до конца вы узнаете, как быстро, на скорую руку приготовить очень вкусный и простой ужин. Сегодня мы будем готовить 3 вкусных блюда из картошки.
Первый рецепт приготовления картошки на ужин.
В данном рецепте мы будем рассматривать очень просто и интересный рецепт приготовления молодой картошки.
Молодая картошка с хрустящей корочкой
Не чищенную картошку, хорошо промываем и отправляем в большую сковородку. Распределим ее равномерно по всему дну. Затем, заливаем кипятком. Включаем огонь и варим еще минут 10. После этого сливаем воду и удаляем лишнюю влагу с картошки. Для этого можно воспользоваться полотенцем или салфеткой. Это мы делаем для того чтобы у нас в результате получилась хрустящая корочка.
Опять высыпаем картофель на сковороду и добавляем немного рафинированного подсолнечного, либо оливкового масла. И начинаем обжаривать нашу картошку.
Так же не забудьте ее посолить. Добавляем в нашу картошку пару зубчиков чеснока в нечищеном виде. Потому что именно не очищенный чеснок даст больше аромата.
Обжариваем картошку до тех пор, пока она со всех сторон не покроется золотистой корочкой. Когда картошка будет готова, слегка опрыскиваем ее лимонным соком. Ну и конечно, же, какая картошка без зелени. Ее тоже добавляем.
Вот такая очень вкусная и ароматная картошка у нас получилась. Всем советуем попробовать этот рецепт обязательно.
Ну а мы переходим к следующему рецепту.
Второй рецепт.
Картофельная запеканка на ужин на скорую руку
Картофельная запеканка — это очень сытное и вкусное блюдо.
Для начала кубиками нарезаем лук. Такими же кубиками нарезаем 200 грамм бекона. Обжариваем их на сковороде до золотистой корочки. Теперь тонкими кружочками необходимо нарезать 0,5 килограмма картофеля.
Теперь нам необходимо приготовить заливку для запеканки. Для этого мы берем 4 яйца, слегка сбиваем их, после этого добавляем 200 мл молока. Так же совсем немного добавим мускатного ореха и конечно, не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
Форму в которой мы будем формировать запеканку, смажем растительным маслом.
Ну а теперь слоями начнем формировать запеканку, первым слоем выкладываем картофель. Затем сверху вторым слоем выкладываем обжаренный лук и бекон.
Ну а далее повторяем все в такой же последовательности пока не закончиться место в форме и мы выложим все продукты. После того как вы выложите все слои, зальем все заливкой, которую мы приготовили ранее. Теперь засыпаем сверху все натертым сыром. Теперь осталось только отправить нашу запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Такая запеканка это очень простой и сытный вариант для ужина.
Ну и переходим к третьему рецепту блюда, который можно приготовить на ужин. Это наш самый любимый рецепт.
Третий рецепт который отлично подойдет для ужина.
Картофельные драники с грибами
Итак, в первую очередь нарезаем лук мелкими кубиками, сразу отправляем его на сковороду и начинаем обжаривать. Тем временем пока у нас жариться лук, мелкими кубиками нарезаем шампиньоны. В это время у нас уже слегка обжарился лук и к нему мы добавляем шампиньоны и обжариваем все вместе до полной готовности.
И так теперь начинаем приготавливать другие ингредиенты, а именно, очищаем картофель и натираем его на крупной терке. Так же можно натирать на мелкой терке, но мне больше нравиться на крупной. Если картофель выделяет слишком много жидкости, то ее необходимо отжать и слить.
К натертому картофелю добавляем уже обжаренный лук и грибы. Хорошенько перемешаем их между собой. Ну а теперь добавляем сырое яйцо и еще раз перемешиваем. После этого добавляем 2 столовые ложки муки. Добавляем соль и приступаем к обжарке драников.
Обжариваем их на небольшом количестве масла с обеих сторон до появления золотистой корочки. Ну вот теперь и вы знаете как готовить наше самое любимое блюдо из картофеля. Кстати, напишите в комментариях под этой статьей, какое ваше самое любимое блюдо из картофеля! Нам очень интересно это узнать!
Надеемся, что прочитав эту статью у вас больше не будет возникать вопроса — Что приготовить на ужин на скорую руку и чтобы ужин получился вкусным и необычным. Очень рады делиться с вами рецептами, читайте нас, пишите комментарии! Приятного аппетита!