Клубника – это по истине королевская ягода, обладающая изысканным вкусом и тонким ароматом, а о ее полезных свойствах можно говорить часами, ведь она является настоящим хранилищем витаминов. Однако для тех, кто не имеет возможности самостоятельно выращивать клубнику на грядках, встает вопрос, как правильно выбрать клубнику при покупке, для того, чтобы она действительно приносила пользу, а не вредила здоровью.
Лучше всего приобретать ягоды клубники непосредственно у производителя. Тогда вы точно будете уверены, что ягоды свежесобранные и по максимуму сохраняют свои питательные свойства. А если у вас есть возможность, то лучшим вариантом вообще будет приобретать ягоды у производителей экологически чистой продукции.
В случае если вы покупаете клубнику не в сезон, то будьте крайне осторожны, так как по данным международных исследований, в ягодах клубники, привозимых зимой из южных стран, содержится ряд различных химических веществ, которые защищают растения, но при этом способны навредить человеческому организму.
В том случае, если вы все-таки не хотите отказывать себе в употреблении клубники, то отнеситесь со всей серьезностью к ее промыванию. Именно тщательное мытье ягод способно минимизировать концентрацию вредных элементов в завезенных ягодах.
Выбирая клубнику, обратите внимание на то, чтобы ягоды были блестящими, твердыми, ярко- красного цвета, в том случае, если ягоды мягкие, то скорее всего они окажутся перезрелыми, а значит уже утратят свои вкусовые качества. Также, обратите внимание на черенок клубники, он должен плотно примыкать к ягодке.
Перевозить клубнику лучше всего в емкости с низкими стенками и плоским дном, так как на хрупкой ягоде могут легко образоваться вмятины, которые впоследствии быстро плесневеют.