Десерт из яблок - это полезное и вкусное лакомство, пришедшее из далекой Новой Зеландии. Там это блюдо называется apple crumble - можете использовать эту информацию в подготовке к тематической вечеринке про кухни народов мира.
В сезон яблок можно приготовить и другие вкусные блюда, особенно мне нравится этот рецепт шарлотки с яблоками.
Десерт из яблок - способ приготовления
Понадобится:
- 130 грамм сливочного масла,
- четверть стакана овсяных хлопьев (они также очень вам пригодятся для приготовления сочных котлет),
- полстакана сахара или меньше (количество сахара зависит от кислоты яблок - иногда всего четверть стакана сыплю),
- стакан муки,
- 2 яблока (я беру большого размера).
Если вам не нравится по вкусу геркулес, тогда можно его не добавлять в десерт из яблок - а просто увеличить количество муки.
Сначала приготовьте тесто.
Холодное сливочное масло натрите на терку и перетрите с мукой, сахаром и хлопьями (я перетираю руками, но можно и комбайном), - чтобы получилась рассыпчатая крошка.
Муки можно добавить чуть больше или чуть меньше (смотреть по факту - должна получиться рассыпчатая масса). Затем поставьте тесто для яблочного десерта в холодильник.
Далее займитесь яблоками. Вымойте их, почистите и нарежьте кусочками.
Я сразу нарезаю в форму, где готовлю десерт. Мне нравится готовить в керамической форме - но подойдет любая форма.
Сверху на яблоки выложите приготовленную крошку.
Яблоки должны полностью спрятаться под тестом.
Если вы собираетесь печь десерт не сразу, то содержимое можно спрятать в холодильник. Или же сразу отправляем в духовку. Мне это блюдо нравится тем, что его можно приготовить заранее днем (пока дети спят), а перед ужином поставить в духовку приготовиться - и горячим подать на стол.
Выпекайте будущий десерт из яблок в духовке при 180 градусах примерно 30-40 мин (зависит от духовки) - до золотистого цвета.
Подавать его лучше горячим, с кусочком мороженого или взбитых сливок (а можно просто полить сверху заварным кремом в каждую тарелку). Этой порции нам хватает на 4 человек.
Надеюсь, этот десерт из яблок из Новой Зеландии понравится вам, вашим близким и друзьям!