Здравствуйте!
Вспомнила рецепт простенького печенья и решила поделиться с Вами.
Печенье приготовить очень легко и быстро.
Печенье получается сладкое, если Вы не любите очень сладкое сахара берите чуть меньше.
Ингредиенты:
- Сахар - 50 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин – 1 пакетик ≈ 1 гр.
- Кокосовая стружка - 100 гр.
- Соль – щепотка (по желанию)
Способ приготовления:
Взбить с помощью миксера в пышную массу сахар и яйцо.
Добавить ванилин, соль и стружку кокосовую – все перемешать до однородной массы.
Кокосовое тесто получается густое, из которого нужно сформировать шарики.
На одно печение я брала десертную ложку теста – у меня получилось 10 шт.
Противень застелить пекарской бумагой. Все печенье выложить на противень и выпекать в разогретой духовке до 180⁰C ≈ 10-12 мин до золотистой корочки.
Приятного аппетита!